上個月上門幫上水一間公屋嘅阿婆整雪櫃，打開雪櫃門一刻真係嚇一跳，入面發霉發黑嘅地方有好多，仲有奇怪嘅異味，冰格結冰厚到差唔多打唔開。阿婆話雪櫃用咗五年，從來冇洗過，以為雪櫃入面凍凍地唔會有細菌，最近發覺放入去嘅水果好快壞，仲有陣味。我哋師傅幫佢做咗個全面清洗消毒，前後用咗兩個鐘，洗完之後阿婆話好似買咗部新嘅一樣，終於冇嗰陣奇怪嘅味。

講真，我做雪櫃維修做咗二十年，發覺香港人真係唔係好多有定期清洗雪櫃嘅習慣，大部份人都係用到有異味或者發霉先想起要洗，有D甚至由買返來用到壞都從來冇洗過。好多人以為雪櫃溫度低，細菌唔會生長，其實完全錯，雪櫃只係減慢細菌生長，唔會殺死細菌，如果長期唔清洗，細菌數量可以好驚人。

今日我就同大家講下關於雪櫃清洗嘅所有細節，自己洗定俾人洗好？自己洗要點洗？專業清洗服務大約幾錢？有什麼要注意？全部講清楚。

點解雪櫃需要定期清洗？

好多人問我，雪櫃入面凍凍地，為什麼要洗？其實雪櫃長期唔洗，問題可以好多：

細菌同霉菌滋生

呢個係最大嘅問題。雪櫃溫度雖然低，但只係減慢細菌生長，唔會殺死細菌。好多細菌例如李斯特菌、沙門氏菌，都可以係雪櫃溫度下生存同慢慢繁殖。如果有食物洩漏或者變壞，細菌就會更加多。

香港天氣潮濕，雪櫃入面更加容易滋生霉菌，尤其門封邊嘅膠邊，最容易發霉，黑點點嘅非常唔衛生。呢啲霉菌孢子會係雪櫃入面周圍飄，污染所有食物。

有異味

呢個係最明顯嘅問題，雪櫃用耐咗就會有一陣奇怪嘅味道，各種食物嘅味道混埋一齊，仲有霉菌同細菌嘅味道，放入去嘅食物都會吸咗呢啲味，唔好食之餘，仲唔衛生。

好多人以為放幾塊木炭或者檸檬就可以解決，其實只係遮蓋味道，源頭嘅細菌同霉菌根本冇處理過，遲早又會有味道。

影響製冷效果，浪費電

如果雪櫃散熱片太髒，積滿灰塵同油煙，散熱就會唔好，壓縮機就要長時間運作，唔單止唔夠凍，仲會浪費好多電費。我見過好多個案，清洗完散熱片之後，雪櫃即刻變返凍，電費仲減少咗20-30%。

仲有如果結冰太厚，都會影響製冷效果，同樣浪費電。

縮短雪櫃壽命

散熱片長期太髒，壓縮機長期高負荷運作，壽命自然會縮短。本來可以用十年嘅雪櫃，可能五六年就要壞，非常唔值得。

影響食物安全

呢個係最重要嘅，雪櫃入面嘅細菌同霉菌會污染食物，尤其係熟食、水果、奶類製品，食咗好容易肚痛、腹瀉，甚至食物中毒。屋企有小朋友、長者或者孕婦嘅更加要注意，佢哋抵抗力比較弱，更加容易出問題。

雪櫃應該幾耐洗一次？

好多人問我，雪櫃應該幾耐洗一次？其實視乎你嘅使用習慣同環境：

另外如果有以下情況，就應該即刻清洗：

• 雪櫃有明顯異味

• 見到有發霉嘅地方

• 有食物洩漏，例如牛奶倒瀉、生肉汁流出

• 雪櫃唔夠凍，或者運作聲音變大

• 有人因為食咗雪櫃入面嘅食物而肚痛

自己洗雪櫃方法步驟

如果自己有時間，其實都可以自己洗，步驟唔難，只係需要少少時間同心機：

準備工具

• 溫水

• 白醋或者小梳打（天然清潔劑，最好唔好用強力化學清潔劑，因為會有殘留，接觸食物唔好）

• 柔軟嘅抹布或者海綿

• 舊牙刷（用來清潔細縫同門封邊）

• 乾布

• 保溫袋（用來暫時放食物）

• 水桶

清洗步驟

1. 拔掉電源：呢個係最重要，安全第一，千祈唔好插住電清洗。

2. 將所有食物取出：分門別類放入保溫袋，減少解凍。如果清洗時間比較長，容易變壞嘅食物可以暫時放去隔離鄰居雪櫃。

3. 將所有可拆除嘅零件拆除：層板、抽屜、門架全部拆出來，單獨清洗。

4. 自然融冰：如果有結冰，千祈唔好用硬物鑿，亦都唔好用熱水澆，打開門等佢自然融化，旁邊放毛巾吸水。趕時間可以放一盆熱水入去，加快融化。

5. 清洗內部：用白醋加溫水（大約1:3比例），或者小梳打加溫水，用抹布抹乾淨所有內牆。有頑固污跡可以用海綿擦，唔好用太硬嘅清潔刷，會刮花內膽。

6. 特別注意清潔門封邊：呢個地方最容易發霉同藏污納垢，要用舊牙刷慢慢刷乾淨所有縫隙。如果有黑霉菌，可以用小梳打加水整成糊狀，敷係上面幾分鐘再刷，就可以輕鬆去除。

7. 清洗拆出嘅零件：層板、抽屜、門架全部用洗潔精或者小梳打洗乾淨，然後用清水過乾淨，抹乾。

8. 清潔散熱片：呢個好多人會忘記，拆開雪櫃後面嘅背板，用軟毛刷同吸塵機清潔散熱片上面嘅灰塵同油煙。呢步非常重要，對雪櫃製冷效果同壽命影響好大。

9. 清潔接水盤：雪櫃最底部有個接水盤，用來接融霜嘅水，呢個地方長期有水，最容易滋生細菌同發臭，一定要拆出來洗乾淨。好多人從來冇洗過呢個地方，係異味嘅主要來源。

10. 全部抹乾：所有地方洗完之後，一定要用乾布抹到完全乾，唔好留水跡，否則好快又會發霉。

11. 開門通風半個鐘：洗完之後唔好即刻關門插電，打開門讓佢通風半個鐘，等所有水份完全乾透，同埋讓白醋或者小梳打嘅味道散走。

12. 放回零件同食物：確認完全乾透之後，將零件裝返好，然後將食物放返入去。

自己清洗嘅優點同缺點

優點：

• 免費或者成本好低

• 自己洗比較細心，可以照顧到所有細節

• 用嘅清潔劑自己可以控制，比較安心

缺點：

• 非常費時，認真洗一次要2-3個鐘

• 好多地方自己唔識拆，例如接水盤、後面嘅散熱片

• 冇專業消毒劑，只能清潔表面，殺菌效果唔夠好

• 搬動雪櫃同拆零件有機會整壞

• 好費體力，對長者來講比較困難

專業雪櫃清洗服務有什麼好？

如果自己冇時間或者唔想郁，就可以考慮找專業嘅雪櫃清洗服務，價錢其實唔算太貴，效果好好多。

專業服務一般包括什麼？

1. 全面拆洗：師傅會將所有可以拆嘅零件全部拆出來清洗，包括好多自己唔識拆嘅地方，例如接水盤、去水口等等。

2. 專業消毒殺菌：會用食品級嘅消毒劑，徹底殺死細菌同霉菌，呢個自己做唔到，因為一般商店買唔到呢啲專業消毒劑。

3. 高溫蒸氣清洗：好多公司會用高溫蒸氣清洗機，100度以上嘅高溫蒸氣，可以徹底殺死所有細菌同霉菌，仲可以溶解油污，效果非常好。

4. 清潔散熱片：師傅會幫你清潔後面嘅散熱片，呢個自己做比較麻煩，好多人唔識拆背板。

5. 疏通去水口：檢查同清潔去水口，確保唔會堵塞漏水。

6. 除冰服務：如果結冰太厚，師傅會用專業方法幫你除冰，唔會整壞雪櫃。

7. 檢查雪櫃運作：好多公司洗完之後仲會順便幫你檢查雪櫃運作是否正常，有冇潛在問題。

專業清洗嘅優點

• 夠徹底：好多自己洗唔到嘅地方師傅都會洗到

• 夠快：一般1-2個鐘就搞好，自己洗要2-3個鐘

• 有消毒殺菌：效果比自己用好得多

• 唔使自己郁：坐係度等師傅搞掂就得，尤其適合長者或者忙嘅人

• 順便檢查雪櫃有冇問題：有問題可以及早發現，唔使等到壞咗先整

2026年香港雪櫃清洗服務價格參考

價錢會因應雪櫃大小、款式、地區而有少許差異，以下係一般市場價格參考：

家庭雪櫃清洗價格表

商業用雪櫃清洗價格表

額外收費項目

• 上門費：一般已經包括係上面嘅價錢，但偏遠地區例如離島、元朗、北區可能加收$50-$150

• 特別嚴重發霉/污跡：如果太污糟需要特別處理，可能加收$100-$300

• 緊急服務/晚上/公眾假期：一般加收30%-50%

• 拆雪櫃清洗散熱片：有D公司可能額外收費，大約$100-$200，大部份已經包括係基本價錢度

• 更換門封邊：如果門封邊老化發霉太嚴重要更換，大約$300-$800，視乎大小

額外可以加嘅服務

• 臭氧消毒：加$100-$200，徹底去除異味同殺菌

• 更換LED燈：加$100-$300

• 雪櫃移動清潔後面同底：加$100-$200

• 年度保養合約：每年清洗4次，大約$1200-$2000/年，視乎雪櫃數量

點樣揀可靠嘅雪櫃清洗公司？

而家好多公司都有提供雪櫃清洗服務，質素參差，我教大家幾個要點：

1. 格價最少3間

價錢可以差好遠，同樣嘅雙門雪櫃，有D公司收$400，有D可以收$800，所以一定要格價，最少問3間，比較一下價錢同包括嘅服務內容。

2. 問清楚所有收費，有冇隱藏收費

好多公司報價好低，但上到門就會各種理由加價，例如話你個雪櫃太污糟要加收，話散熱片太髒要額外收費，話要消毒又加收。所以一定要問清楚報價是不是全包，有冇其他額外收費。

3. 睇下有冇真實嘅評價同客戶相

而家Facebook、Google都有好多評價，可以睇下其他客戶嘅評價同相，睇下清洗前後嘅對比，知道佢哋嘅手工如何。好多不良公司會用網上嘅假相，所以最好睇下有冇真實嘅客戶見證。

4. 問清楚用什麼清潔劑同消毒劑

一定要用食品級嘅清潔劑同消毒劑，唔可以用工業用嘅，因為會有殘留，接觸食物唔安全。好嘅公司會主動話你知佢哋用什麼牌子嘅產品，甚至可以俾你睇包裝。

5. 問清楚有冇保養

好嘅公司洗完之後應該有最少7-14天嘅保養，如果洗完之後仲有異味或者有問題，可以免費再上門處理。

6. 唔好一定揀最平

好多時候最平嘅反而最貴，有D公司用低價搶生意，上到門就各種加價，或者求其洗幾十分鐘就走，根本唔乾淨。建議揀中間價錢，評價好嘅公司就可以。

7. 可以考慮搵你開區嘅師傅

最好搵主要做你果一區嘅公司，一來上門快，二來做街坊生意嘅一般唔會太亂收費，因為驚你周圍講。

清洗雪櫃常見嘅錯誤

我見過好多人自己清洗雪櫃或者俾唔專業嘅公司洗，犯咗好多錯誤，反而整壞雪櫃：

錯誤1：用熱水直接澆雪櫃內膽除冰

呢個係最常見亦都係最危險嘅錯誤，好多人見到結冰太厚，就用熱水直接倒落去，以為可以快D融冰。但雪櫃內膽係塑料做嘅，突然受熱，溫差太大就會破裂，內膽一裂，成個雪櫃就報廢咗，冇得整。

正確做法： 拔電源，開門，等自然融化，趕時間可以放一盆熱水入去。

錯誤2：用硬物（螺絲批、菜刀）去鑿冰

呢個同樣非常危險，一不小心就會鑿穿內膽或者整穿雪種銅管，整穿銅管嘅話，雪種就會漏晒，維修費要成千蚊，非常唔值得。

正確做法： 等冰軟咗之後用手或者膠刮輕輕刮走。

錯誤3：用漂白水或者強力化學清潔劑

好多人見到發霉就用漂白水，以為可以殺菌，但漂白水味道非常難散走，而且如果冇過乾淨，殘留喺雪櫃入面會污染食物，仲有機會同食物入面嘅酸性物質產生化學反應，產生有毒物質。

正確做法： 用白醋或者小梳打呢啲天然嘅清潔劑就夠，安全又有效。

錯誤4：洗完唔抹乾就關門插電

好多人洗完濕濕地就即刻關門插電，咁樣濕氣走唔到，好快又會發霉，仲會有異味。

正確做法： 洗完之後一定要用乾布抹到完全乾，打開門通風半個鐘以上先關門。

錯誤5：從來唔清潔散熱片同接水盤

九成以上嘅人洗雪櫃都只係洗內部，完全唔記得後面嘅散熱片同最底部嘅接水盤，呢兩個地方先係最多灰塵油煙同最多細菌嘅地方。

我處理過嘅幾個真實個案

做咗二十年，真係見過好多關於雪櫃清洗嘅個案，揀幾個比較有代表性嘅同大家分享：

案例一：上水公屋阿婆雪櫃五年冇洗過

就係呢篇文章開頭講嘅個案，上水一位七十幾歲嘅阿婆，雪櫃用咗五年從來冇洗過，入面發霉發黑，仲有好大異味，放入去嘅水果幾日就壞。我哋師傅幫佢做咗全面清洗消毒，前後用咗兩個鐘，洗完之後阿婆話真係完全唔同，好似新嘅一樣，終於冇嗰陣奇怪嘅味。阿婆話從來唔知道原來雪櫃要定期洗，以為凍凍地就唔會有細菌。

教訓： 雪櫃唔係凍就冇細菌，一定要定期清洗，最少半年一次。

案例二：年輕夫婦雪櫃有尿味？

將軍澳一對年輕夫婦，話佢哋雪櫃有一陣奇怪嘅尿味，洗咗好多次都洗唔走，以為係雪櫃本身嘅問題，準備買新嘅。我哋上門檢查，發現原來係最底部嘅接水盤發出嘅味道，佢哋住咗三年從來冇拆出來洗過，入面嘅水積咗三年，已經變質發臭，仲滋生咗好多細菌。我哋師傅幫佢哋拆出接水盤洗乾淨，再全面消毒，個味道就完全冇咗，只收咗佢哋$500，慳咗買新雪櫃嘅幾千蚊。

教訓： 接水盤係好多人都會忽略嘅地方，一定要定期拆出來洗。

案例三：荃灣餐廳雪櫃太髒，食物唔夠一日就變壞

荃灣一間茶餐廳老闆話佢哋廚房嘅雪櫃好奇怪，食物放入去唔夠一日就變壞，以為雪櫃壞咗準備更換。我哋上門檢查，發現雪櫃完全冇壞，只係散熱片俾油煙同灰塵塞到實晒，完全唔散到熱，雪櫃入面溫度長期都係十幾度，食物當然好快變壞。我哋師傅幫佢哋全面清洗散熱片同雪櫃內部，半個鐘之後溫度就降返落去3度，總共收咗$800，慳咗老闆幾萬蚊更換新雪櫃嘅費用。

教訓： 定期清潔散熱片真係非常重要，唔單止可以延長雪櫃壽命，仲可以確保溫度足夠凍，食物唔會變壞。

最後俾大家嘅幾個建議

做咗二十年雪櫃維修同清洗，最後同大家講幾句真心話：

第一，雪櫃一定要定期清洗，唔好等到有異味或者發霉先洗。呢個唔單止係衛生問題，仲關係到你同家人嘅健康，尤其係有小朋友、長者或者孕婦嘅家庭，更加要注意。自己洗又好，俾人洗都好，最少半年一次，香港咁潮濕，最好三個月一次。

第二，如果自己洗，一定要記得清潔散熱片同接水盤，呢兩個地方係最多人忽略，但又係最重要嘅地方。好多人洗雪櫃都只係洗內部，其實只做咗一半。

第三，如果找專業公司洗，一定要格價，問清楚所有收費，有冇隱藏收費，用什麼清潔劑，有冇保養。唔好淨係睇價錢，太便宜嘅好多時都係陷阱。

第四，洗完之後一定要記得抹乾同通風，唔好濕濕地就關門，咁樣好快又會發霉。

最後，希望呢篇文章可以幫到大家，以後清洗雪櫃就唔會咁迷茫。如果大家有什麼問題，都可以聯絡我，我得閒一定會答大家。

常見問題

雪櫃應該幾耐洗一次？

一般家庭建議3-6個月一次，香港天氣潮濕，最好三個月一次。如果係餐廳商用，就應該1-2個月一次。

自己洗定俾人洗好？

如果有時間同體力，可以自己洗，成本低又細心。如果冇時間或者係長者，建議俾專業公司洗，大約幾百蚊，洗得更加徹底，仲有消毒。

雪櫃清洗服務大約要幾錢？

視乎大小，一般家庭用雙門雪櫃大約$400-$700，大型嘅對門式大約$900-$1500。

洗完之後仲有異味怎麼辦？

可以放幾塊木炭或者半個檸檬入去，吸味效果非常好，記得每幾日更換一次。如果仲有味道，可能係清洗唔夠徹底，要再洗多次。

清洗雪櫃要唔要拔電源？

一定要！安全第一，千祈唔好插住電清洗。

清洗一次大約需要幾耐？

自己洗大約要2-3個鐘，師傅上門洗大約1-2個鐘。

點樣可以減少雪櫃有異味？

• 所有食物最好用保鮮袋或者保鮮盒包住

• 定期檢查有冇變壞嘅食物，及時掉咗佢

• 放木炭或者檸檬吸味

• 定期清洗，最少三個月一次