前一排有個開茶餐廳嘅客戶打俾我，話佢哋店入面兩部富士山雙門雪櫃，其中一部突然間完全唔凍，入面幾千蚊嘅牛肉、豬肉、午餐肉、雞翼、凍飲材料、仲有幾箱樽裝飲品，全部就快變質，如果整唔好當日就冇得做生意，分分鐘蝕幾萬蚊營業額，仲要俾客人投訴。最麻煩係呢個時候仲係旺季，過幾日就係公眾假期，訂咗好多貨，如果雪櫃壞咗所有貨都報銷。叫咗代理過黎檢查，師傅睇咗十分鐘，就話壓縮機燒咗要更換，零件連人工一共$16000，仲要等3日先有貨，叫佢哋不如直接買部新嘅，話而家新嘅先$22000。個客戶嚇到話部雪櫃買咗先5年，仲好新淨，整整就要一萬六，仲要等3日唔夠錢做生意，真係唔知點算好。後來隔離舖頭介紹我過去，一檢查原來只係壓縮機個啟動繼電器同啟動電容燒咗，再加上市面散熱網5年從來冇清潔過，塞滿晒廚房油煙同灰塵，半個鐘換咗兩件零件同清潔完散熱網，收咗佢$900，半個鐘就回復正常，當日就可以正常做生意，個客戶話差D俾人劏一萬幾蚊，仲話以為一定要買部新嘅。

其實我做冷凍維修做咗22年，富士山呢個香港本地品牌，係全香港最多餐廳、茶餐廳、冰室、咖啡店、超級市場、魚蛋粉麵店用嘅商業雪櫃牌子，出名粗用、夠凍、價錢親民、保養簡單，正常保養可以用10-15年以上，質素其實非常之好，好少壞大件。但正因為商用雪櫃長期24小時唔關機，再加上市面餐廳廚房油煙又大又熱，代理維修費用非常貴，仲會經常同你講壓縮機壞咗叫你買新嘅，其實九成以上嘅富士山雪櫃故障都只係幾百蚊就可以整好嘅小問題，根本唔需要換壓縮機或者成部換。今日我就同大家講下富士山雪櫃最常見嘅故障、自己點樣排查、香港維修真實價錢、同埋最緊要嘅——點樣唔好俾代理劏幾萬蚊。

富士山雪櫃七大常見故障（九成餐廳都係呢幾樣）

以我22年經驗，九成以上嘅富士山雪櫃故障都係以下呢七樣，大部份都係商用長期使用同缺乏保養造成：

1. 啟動繼電器/啟動電容燒壞（最常見，佔超過80%）

呢個絕對係富士山雪櫃最大嘅通病，十個有八個都係呢樣。徵狀通常係：

• 突然之間完全唔凍，之前完全冇預兆

• 聽到雪櫃後面有「咔」一聲，之後就靜晒

• 壓縮機發出「嗡嗡」聲，幾秒之後就「咔」一聲停咗，反覆這樣

• 有時重插電源又會好幾日，過幾日又壞，越嚟越頻密

• 夏天天氣熱就特別容易壞，廚房越熱越容易壞

原因就係富士山嘅壓縮機功率大，長期24小時運作，再加上市面餐廳廚房溫度高，散熱又唔好，啟動繼電器同啟動電容就長期高負荷，用3-5年就會燒壞，呢個係非常非常常見嘅消耗品問題，就好似燈泡一樣，遲早一定會壞。呢個零件本身只係幾十到一百幾十蚊，但代理永遠唔會同你只係呢個細零件壞咗，一定會同你講壓縮機燒咗要換，收你幾萬蚊。我見過幾百個餐廳客戶都係俾呢個問題騙咗幾萬蚊。

2. 散熱網塞滿油煙同灰塵，永遠散唔到熱

呢個都係非常非常常見，95%嘅餐廳從來冇清潔過：

• 越來越唔夠凍，溫度永遠降唔到設定值

• 壓縮機24小時長開，外殼燙到可以煎蛋，企係隔離都感覺到熱

• 夏天就特別嚴重，冬天就會好少少

• 電費越來越貴，每月貴幾百甚至過千蚊都唔知點解

• 長期咁仲會整壞壓縮機，大大縮短壽命，本來可以用15年嘅，5年就壞咗

富士山雪櫃大部份都係散熱網係後面，餐廳廚房油煙又大，灰塵又多，幾個月就會係散熱網上面結一層厚厚的油漬，完全塞晒所有縫，散唔到熱，壓縮機就長期高負荷運作，自然就唔夠凍，而且會大大縮短壽命。95%嘅餐廳由買雪櫃當日到壞，從來都冇清潔過散熱網，當然會壞。

3. 溫度制老化壞咗，溫度永遠唔對

呢個係富士山第二常見嘅問題：

• 有時太凍，將所有野都凍成冰，菜都變冰棒

• 有時太暖，食物變質壞晒都唔知

• 調極溫度都冇用，永遠都係一樣

• 有時會自己停機，有時又會24小時唔停

原因就係富士山用嘅機械式溫度制質素其實一般，用幾年之後入面嘅金屬接點就會磨損氧化，接觸唔好，就會出現各種奇奇怪怪嘅溫度問題。呢個零件本身只係幾百蚊，但代理一定會同你講要換整個電氣系統，收你幾千蚊。

4. 除霜系統故障，結冰結到風口都塞住

呢個係風冷型號特別常見：

• 蒸發器後面結成一大舊冰，厚到幾吋

• 越來越唔夠凍，風口都俾冰塞住，冷氣吹唔出來

• 有時會聽到「啪啪」聲，係冰裂開嘅聲音

• 冰融咗會漏水，整到地下都係水，好容易令員工滑倒受傷

原因就係除霜發熱絲或者除霜定時器用幾年之後自然會壞，霜就會越結越厚，最後塞晒所有風口，冷氣送唔出去，自然就唔夠凍。呢個問題所有風冷富士山雪櫃都有，用3-5年就會開始出現。

5. 蒸發器/冷凝器風扇馬達磨損

• 雪櫃越來越嘈，有「呼呼」或者「吱吱」聲，廚房入面都聽到

• 有風嘅地方夠凍，冇風嘅地方就永遠唔夠凍，溫度唔平均

• 有時會聽到風扇撞冰嘅聲音

原因就係風扇馬達長期運作，餐廳又多油煙同灰塵，入面嘅軸承就會磨損，就會有雜音，嚴重嘅話就會完全唔轉，冷氣就送唔出去，自然就唔夠凍。富士山嘅風扇馬達質素其實唔錯，但通常用5-7年就開始陸續有壞。

6. 門膠條老化變形，永遠關唔實漏冷氣

呢個所有商用雪櫃都會有，富士山特別嚴重，因為員工一日開關幾十次：

• 門關好之後仲有條縫，用手一推就入去

• 門邊長期有水珠，四圍都係水

• 雪櫃入面不停結冰，溫度永遠唔夠

• 漏冷氣，每月浪費幾百甚至過千蚊電費

原因就係商用雪櫃一日開關幾十次，有時員工仲會唔小心撞門，門膠條長期受壓同撞擊，再加上市面廚房溫度高又潮濕，橡膠老化速度非常快，用2-3年就開始變形失去彈性，永遠都關唔實，冷氣不停走出來，自然就唔夠凍，仲浪費好多電費。

7. 電線接點鬆脫或者氧化

呢個好多時會以為係大件壞咗，其實只係細問題：

• 有時夠凍有時唔夠凍，完全唔知點解

• 有時會自己關機，拍兩吓後面又會著返

• 有時會跳屋企嘅漏電制

原因就係商用雪櫃長期震動，再加上市面油煙潮濕，電線接點就會慢慢鬆脫或者氧化，接觸唔好，就會有各種奇奇怪怪嘅間歇性故障。呢個問題最麻煩就係師傅上門可能佢又正常，檢查唔到，過幾日又壞，好多代理就會同你講要換成個電氣系統，收你幾千蚊，其實只要將所有接點重新駁過就得，幾百蚊就搞掂。

⚠️ 師傅提提你： 九成以上嘅富士山雪櫃唔夠凍問題，都只係一百幾十蚊嘅繼電器/電容壞咗或者散熱網塞咗，幾百到一千幾百蚊就可以整好，千祈唔好壞咗就即刻叫代理換壓縮機收你一萬幾蚊，分分鐘慳返好多。仲有一樣，代理九成九機會一見到富士山就會話壓縮機壞咗要換，其實九成五都只係幾十蚊嘅細零件壞咗，一定要搵第二個師傅睇過先好決定。

富士山雪櫃維修價錢一覽表（2026年香港最新）

我整理咗而家香港市面最真實嘅收費，分本地專業師傅同代理價錢，等大家有個預算，唔會被人劏：

💡 師傅秘訣： 九成五以上嘅情況都唔需要更換壓縮機，只需要更換壞咗嘅個別細零件就得，價錢只係代理嘅幾分之一到十分之一。代理嘅政策就係見到商用雪櫃一定會同你講壓縮機壞咗要換，因為佢哋知道你開店等住用，唔想麻煩，就會開天殺價。其實95%嘅情況都只係幾十到一百幾十蚊嘅繼電器或者電容壞咗，完全唔需要換壓縮機。如果有人同你講富士山雪櫃壓縮機壞咗，99%都係想劏你，一定要搵第二個意見。

自己排查小故障嘅步驟（半個鐘搞得掂，唔使等師傅等幾日）

富士山雪櫃好多問題都非常簡單，你自己半個鐘就可以搞掂，完全唔使等代理幾日，我教大家幾步簡單急救，特別適合餐廳緊急時候用：

第一步：重啟雪櫃（最簡單，三成機會搞得掂）

1. 拔咗個電源插頭，或者去電箱度關咗制

2. 等15-20分鐘，讓壓縮機完全冷卻同重置

3. 再插返電源

4. 等1-2個鐘，睇下會唔會回復正常

5. 大約三成嘅間歇性故障，特別係繼電器就快壞嘅初期，重啟就會好幾日，可以俾時間你約師傅，唔使驚住壞晒D貨同唔夠錢做生意

第二步：檢查基本野（十分鐘搞得掂）

1. 首先檢查插頭同電箱有冇跳制，好多時只係漏電制跳咗，以為雪櫃壞咗，呢個係最常見嘅，十次有三次都係咁

2. 移開雪櫃周圍所有嘅雜物、貨品、雜物等等，兩邊同後面一定要留最少15cm空間，呢個係最多餐廳犯嘅錯誤，為咗儲多啲貨就塞到實一實

3. 用手放係後面散熱網度，如果熱到燙手，九成九都係散熱網塞咗，即刻叫師傅清潔

4. 將溫度制調去中間，唔好調去最冷，好多時調得太凍反而會結冰塞住風口

第三步：清潔散熱網（半個鐘搞得掂，即時見效）

1. 如果係獨立式，可以移開嘅，就移開佢

2. 你會見到後面嘅散熱網，上面一定有一層厚厚的油漬同灰塵

3. 用硬毛刷仔細刷走所有污垢，再用吸塵機吸乾淨，如果有風槍就更加好

4. 清潔完之後等半個鐘再開機，好多時唔夠凍嘅問題就會即時解決

5. 呢個動作半個鐘就搞得掂，慳返幾百蚊維修費，仲唔使等師傅上門，絕對係最划算嘅，餐廳可以叫員工每三個月做一次

⚠️ 重要提醒： 如果做咗以上步驟都仲係有問題，先考慮叫師傅。如果真係要叫代理，做好心理準備佢一定會同你講壓縮機壞咗要換收你一萬幾蚊，你可以考慮叫本地有整開商用雪櫃經驗嘅師傅睇過先，九成以上都可以用幾百到一千幾百蚊維修好。

代理維修vs本地專業師傅大比拼

好多餐廳老闆都會問：我部富士山仲有保養，係咪一定要叫代理整？其實唔係，我整理咗兩者嘅比較：

我嘅建議：

• 仲有原廠保養期： 毫無疑問叫原廠，免費仲有保證，但富士山保養期通常得1-2年，大部份都過咗

• 過咗保養期： 毫無疑問叫本地有整開商用雪櫃經驗嘅師傅，平好多又快好多，仲有緊急服務，質素一樣，甚至仲好，因為代理唔會同你修個別細零件，本地師傅會

• 如果代理話你壓縮機壞咗： 一定要叫第二個本地師傅睇過先，99%都唔關事，呢個係最常見嘅騙局，唔好俾一萬幾蚊冤枉錢

維修還是更換？最簡單嘅計算法

好多餐廳老闆都會問：師傅，我部富士山用咗幾年，仲係整好過直接買部新嘅？呢個問題非常簡單，用呢個準則就得：

超級簡單決策法：

1. 如果維修費用少於新機價錢嘅10%：一定要整！

2. 如果維修費用係新機價錢嘅10-25%：視乎情況

3. 如果維修費用超過新機價錢嘅25%：就可以考慮直接買部新嘅！

而家香港買一部新嘅富士山雪櫃大約係：

• 單門雪櫃：$6000-$12000

• 雙門雪櫃：$12000-$22000

• 四門雪櫃：$18000-$35000

• 陳列櫃/蛋糕櫃：$15000-$40000

所以舉例：

• 如果$1000就整得好，當然要整，等於新機嘅幾個巴仙

• 如果$3000就整得好，都仲係非常划算

• 超過$5000就可以認真考慮

考慮雪櫃嘅年齡

• 0-5年： 除非人為整壞或者火燒水浸，否則一定要整，富士山質素非常好，5年都只係小朋友，仲有排用，正常可以用15年

• 5-10年： 視乎維修費用，$4000以下都建議整，呢個年限通常都只係細零件壞，壓縮機仲好好，仲有至少5-8年壽命

• 10-15年： 超過$5000就可以考慮換新嘅，呢個年紀其他零件都開始陸續壞，整好一樣，過幾個月另一樣又壞，反而唔划算

• 15年以上： 除非係幾百蚊嘅細問題，否則建議換新嘅，富士山設計壽命大約就係12-15年，用到15年已經賺咗

考慮營業成本

呢樣對餐廳來講係最重要：

• 如果雪櫃壞咗，入面幾千甚至幾萬蚊嘅貨就會變質，仲要停生意幾日，呢個損失隨時大過維修費好多

• 所以只要整得好，幾千蚊都絕對值得，因為停一日生意嘅損失都已經唔止呢個數

• 買新嘅仲要等送貨，等安裝，起碼要2-3日，呢幾日嘅營業損失已經夠整好幾部雪櫃

• 所以如果可以當日整好，就算貴少少都絕對划算，唔使等幾日買新嘅

富士山雪櫃保養貼士（延長壽命至少5年，八成故障都可以避免）

富士山雪櫃其實非常粗用，只要有簡單嘅定期保養，真係可以用15年以上，大部份嘅故障都係可以預防嘅：

日常保養（好簡單，叫員工做就得）

1. 每三個月至少清潔一次散熱網： 呢個係最最重要！冇任何其他保養比呢個更重要。呢個動作可以延長壓縮機壽命至少5年，仲可以慳20-30%電費，絕對係最划算嘅保養，叫清潔阿姐每三個月做一次，零成本，慳好多錢

2. 千祈唔好貼牆放，周圍一定要留夠散熱空間： 呢個係最多餐廳犯嘅錯誤，為咗儲多啲貨就塞到實一實，兩邊同後面一定要留最少15cm空間，否則一定會好快壞壓縮機

3. 每個月檢查一次門膠條： 用A4紙測試，如果有漏氣就抹乾淨，有變形就及早更換，幾百蚊一條，一年慳返嘅電費都夠俾，仲可以避免唔夠凍同浪費電

4. 唔好塞太滿： 一定要留空間俾空氣對流，否則溫度就會唔均勻，壓縮機長期高負荷運作好容易壞，好多餐廳為咗儲貨就塞到滿晒，其實反而會整壞雪櫃，仲會令食物變質

5. 每日關舖嘅時候抹一次門膠條同門邊嘅水： 可以大大延長門膠條壽命，唔會咁快發霉變形

深層保養（建議每年叫師傅做一次）

1. 全面檢查壓縮機同所有電器接點： 師傅會用專用工具同儀器檢查壓縮機嘅運作狀態，有冇過熱，同檢查所有電線接點有冇鬆或者氧化

2. 預先更換就快老化嘅啟動繼電器同電容： 唔好等到完全壞咗整壞幾千蚊貨先整，呢個預防性維修只係幾百蚊，可以避免幾萬嘅損失，對於餐廳來講絕對係最划算嘅投資

3. 通排水孔同清潔所有風道同蒸發器： 避免漏水同積冰，仲可以消除異味，衛生好多，唔會有異味傳去食物度

4. 為風扇馬達同活動部件加潤滑油： 減少磨損同雜音，延長壽命

5. 校準溫度制： 確保溫度準確，唔會整壞你嘅食物，對食品衛生好重要，仲可以避免被食物安全中心罰款

💡 以上呢幾樣野，加起黎一年都係幾百到一千幾百蚊，就可以避免八成嘅故障，延長雪櫃壽命至少5年，仲可以慳幾千甚至上萬蚊電費，絕對係最划算嘅投資，一間餐廳隨時有幾部雪櫃，一年就慳返幾萬蚊，唔好等到壞咗整要幾千仲要整壞幾萬蚊貨先後悔。

香港搵商用雪櫃維修師傅注意事項（避免被騙）

呢行其實水非常深，特別係整商用雪櫃，80%嘅師傅一見到餐廳就知道你等住用，就會獅子開大口，我見過好多餐廳老闆被人劏，教大家幾招避免中伏：

1. 首先自己做上面嘅排查步驟先： 三成以上嘅問題你自己就搞得掂，唔使浪費幾百蚊檢查費，仲唔使等幾日

2. 一定要講清楚係富士山雪櫃，邊個型號，單門雙門定四門，幾年機： 呢個非常非常重要！好多師傅只識整家用雪櫃，唔識整商用，佢哋整唔到就一定會同你講壓縮機壞咗要換，收你一萬幾蚊。一定要搵有商用雪櫃維修經驗，成日整富士山嘅師傅，唔好隨便叫個普通整家用雪櫃嘅師傅上門，只會浪費檢查費

3. 如果師傅一黎就話壓縮機壞咗要換，一定要叫佢解釋俾你睇邊度壞，99%都只係幾十蚊嘅繼電器或者電容壞咗，如果佢話一定要換壓縮機，唔會同你檢查其他，就即刻叫佢走，肯定係想劏你，呢個係最常見嘅騙局，十個餐廳有九個都遇到過

4. 一定要問清楚包唔包零件同人工，有冇隱藏收費： 好多師傅報價平，但到場就會同你講呢樣要加錢果樣要加錢，最後收費貴好多

5. 一定要有緊急服務： 餐廳雪櫃壞咗等唔到聽日，一定要搵有當日甚至半夜緊急服務嘅師傅，唔好搵淨係做平日日頭嘅，半夜壞咗就麻煩

6. 一定要有保養： 正常維修都應該有最少1個月保養，最好3個月

7. 如果價錢超過$2000，就應該考慮多問2-3個有商用經驗嘅師傅報價，唔好即刻決定

8. 最好簽年度保養合約： 一年幾百蚊一部，有問題隨時叫師傅，仲會定期保養，比壞咗先整划算好多，仲可以避免突發故障影響生意

最後提提大家

其實富士山雪櫃嘅質素真係非常非常好，係我整過所有商用雪櫃入面最耐用嘅牌子之一，正常保養可以用12-15年，絕對係非常粗用同耐用嘅好牌子，好少會真係壞壓縮機，大部份故障都只係好簡單嘅小問題，幾百到一千幾百蚊就可以整好，唔使俾代理劏一萬幾蚊，仲要等幾日。

俾大家幾個重點：

• 如果突然完全唔凍，首先重啟雪櫃，三成機會搞得掂，可以頂住幾日等師傅，唔使驚住壞貨

• 九成以上都只係一百幾十蚊嘅繼電器或者電容壞咗，幾百到一千幾百蚊就可以整好，唔需要更換壓縮機

• 如果有人同你講富士山雪櫃壓縮機壞咗，99%都係想騙你，一定要叫第二個師傅睇過

• 每三個月清潔一次散熱網，呢個零成本動作，可以延長雪櫃壽命至少5年，仲慳20%電費，絕對係最划算嘅保養

• 千祈唔好塞太滿同貼牆放，一定要留夠散熱空間

• 餐廳最好簽年度保養合約，一年幾百蚊一部，有問題隨時叫師傅，仲會定期保養，比壞咗先整划算好多，仲可以避免突發故障影響生意

記得，富士山雪櫃係商用雪櫃入面嘅坦克車，非常之粗用同耐用，好少會真係壞壓縮機，大部份故障都只係幾十蚊嘅細零件壞咗，唔需要幾千甚至一萬幾蚊更換大件，更加唔需要因為咁就換成部新雪櫃。希望呢篇文可以幫到各位餐廳老闆同小店東主，如果有任何富士山或者其他商用雪櫃嘅問題，歡迎係下面留言問我，我得閒就會答大家。

常見問題

Q: 富士山雪櫃一般可以用幾耐？
A: 正常使用同定期保養得好，可以用12-15年，我仲見過有用咗20年仲正常運作嘅舊款富士山，質素真係非常之好。而家新嘅質素都仲算不錯，但就唔及十幾二十年前嘅舊機咁粗用。所以只要仲整得好就千祈唔好隨便換，一部新嘅隨時要幾萬蚊。

Q: 點解代理一見到就一定話壓縮機壞咗？
A: 因為佢哋知道你開店等住用，唔想麻煩，更加唔想整壞幾萬蚊貨，所以就一定會同你講最貴嘅零件壞咗，收你一萬幾蚊，其實95%都只係幾十到一百幾十蚊嘅繼電器或者電容壞咗。呢個係呢行最常見嘅騙局，專門針對餐廳同小店，十個客有九個都遇到過。

Q: 點解電費會突然之間貴咗咁多？
A: 九成九都係散熱網塞咗，散熱唔好，壓縮機24小時長開高速運作，自然就浪費好多電。富士山功率好大，一部雙門雪櫃每月可以貴幾百甚至過千蚊電費。清潔完散熱網之後，電費通常就會即時下降20-30%，一年就慳返幾千甚至上萬蚊。好多餐廳老闆發覺電費貴咗以為而加電費，其實只係散熱網塞咗，自己完全唔知。

Q: 點解夏天特別容易壞？
A: 因為夏天天氣熱，廚房溫度仲會更加高，壓縮機負荷就會大好多，再加上市面散熱網塞咗，散熱更加差，所以就特別容易燒壞啟動繼電器同電容。所以每年入夏之前，一定要清潔一次散熱網同檢查電器零件，就可以避免夏天旺季壞機影響生意。

Q: 風冷同直冷有什麼分別？邊種比較好？
A: 風冷就係有風扇送風，溫度比較平均，唔會結冰，但價錢比較貴，會比較乾，同埋容易有風扇故障。直冷就係直接製冷，會結冰，溫度唔係太平均，但價錢平，故障少，耐用好多。一般餐廳如果放凍肉同普通食材，直冷已經夠用，仲要耐用好多，價錢又平；如果放蛋糕同甜品，就需要風冷，溫度先夠平均。

Q: 雪櫃不停結冰係什麼問題？
A: 九成九都係三樣野：第一，門膠條漏氣，入面入咗潮濕空氣就會結冰；第二，溫度調得太凍；第三，除霜系統壞咗。首先檢查門膠條同調高少少溫度，如果仲係結冰，就係除霜系統壞咗，幾百到一千幾百蚊就可以整好。千祈唔好以為結冰係正常，結冰太厚會大大影響製冷效果，仲會浪費好多電費。

Q: 搬舖或者裝修搬富士山雪櫃要注意D乜？
A: 三樣最重要：第一，一定要豎直搬，千祈唔可以平放，平放會令壓縮機入面嘅冷凍油流去管路，一開機就會整壞壓縮機，富士山嘅壓縮機特別重，呢個問題特別嚴重；第二，搬完之後一定要等最少8個鐘，最好過夜先好開機，等啲油流返去適當位置；第三，搬完之後一定要重新調校水平，富士山特別重，如果唔平，門就會關唔實，仲會好快磨損門膠條同壓縮機，好多人搬舖之後幾個月就壞，就係呢個原因。

Q: 年度保養合約值得買嗎？
A: 絕對值得，非常之划算！一部雪櫃一年先幾百蚊，有問題隨時叫師傅，仲會定期保養，平均一年都會壞1-2次，單單維修費已經唔止呢個數，仲唔計整壞貨同停生意嘅損失，呢個係最划算嘅投資，所有餐廳都應該簽。而且有師傅定期檢查，就唔會係旺季最忙嘅時候突然壞機，影響生意。

Q: 我有幾部雪櫃，一部壞咗，可以將貨放去其他雪櫃住先嗎？
A: 絕對可以，但要注意幾樣野：第一，千祈唔好塞太滿，一定要留空間俾空氣對流，否則所有雪櫃都會唔夠凍，最後一齊壞，就更加麻煩；第二，凍肉同凍飲唔好混埋一齊，溫度要求唔一樣；第三，儘量將容易變質嘅貨放去最冷嘅位置；第四，師傅整好之後，記得要等雪櫃回復正常溫度先好將貨搬返去，唔好一整好就即刻放好多熱貨入去，會整壞壓縮機。

Q: 有冇方法可以暫時頂住幾個鐘等師傅？
A: 有，如果係突然壞咗，可以咁做：第一，千祈唔好成日開門，開得越多入面暖得越快；第二，可以將所有冰桶同冰粒都放入雪櫃，可以幫助降溫，頂多幾個鐘；第三，如果有其他雪櫃，就將最容易變質嘅貨搬過去；第四，將溫度調去最冷，有時會著返一陣，可以頂住幾個鐘。但呢啲都只係權宜之計，最好都係盡快叫師傅上門整好。