上個星期旺角有個李小姐打電話來，話屋企部用咗6年嘅日立雪櫃，近排入面好臭，一股難聞嘅異味，放什麼食物都有味道，洗咗幾次都唔得，想知道點解會咁，有什麼方法可以除臭。
其實雪櫃入面有異味係香港好多家庭都遇到嘅問題，尤其係夏天天氣熱，食物容易變壞，更容易產生異味。今日我就同大家詳細講講，雪櫃入面為什麼會臭，有什麼有效嘅除臭方法，怎麼預防，睇完你自己都可以搞掂。
雪櫃入面為什麼會臭？五大常見原因
要解決問題，首先要知道原因，結合香港環境，我總結咗五個最常見原因：
食物變壞或者泄露，最常見嘅原因
呢個係最常見嘅原因，如果雪櫃裡面有食物變壞了，或者湯汁、醬料等泄露了，沒有及時清理，就會產生異味，而且臭味會傳播到其他食物上。
香港天氣又熱又潮濕，即使放在雪櫃裡面，有些食物如果放太久也會變壞，尤其是蔬菜水果，容易發黴產生異味。李小姐後來檢查發現，原來係一顆放咗兩個禮拜嘅橙發黴了，產生咗難聞嘅味道。
雪櫃太久沒有清洗，污垢積聚
好多人買咗雪櫃之後，一年都唔洗一次，雪櫃裡面嘅縫隙、角落會積聚污垢、細菌，慢慢就會產生異味。尤其是雪櫃門膠邊，容易藏污納垢，又容易被忽略。
香港潮濕，雪櫃裡面又有水氣，更容易滋生細菌，產生異味，所以定期清洗雪櫃非常重要。
不同食物串味，尤其是味道濃烈嘅食物
雪櫃裡面如果同時放咗好多不同種類嘅食物，尤其是味道濃烈嘅食物，比如蔥、薑、蒜、榴槤、鹹魚等，味道就會互相傳播，導致所有食物都有奇怪嘅味道，整個雪櫃都臭臭的。
好多香港人喜歡買榴槤放雪櫃，整個雪櫃甚至整個屋子都是榴槤味，想去掉都好困難。
排水孔堵塞，積水發臭
雪櫃裡面一般有個排水孔，用來排出融化嘅水，如果排水孔被堵塞咗，水就會積在雪櫃裡面，時間久咗就會發臭，滋生細菌。
香港天氣潮濕，雪櫃裡面水氣多，排水孔更容易堵塞，如果不定期清理，就會產生異味。
雪櫃溫度不夠低，食物容易變壞
如果雪櫃溫度調得不夠低，或者溫度不穩定，食物就容易變壞，產生異味。一般雪櫃冷藏室溫度應該在2-4度，冷凍室在-18度左右，如果溫度過高，食物就容易變質。
雪櫃入面好臭點整？7種有效除臭方法
知道咗原因，現在來講解決方法，我俾大家介紹7種有效嘅除臭方法：
方法一：完全清空雪櫃，徹底清洗（最根本嘅方法）
如果雪櫃入面已經好臭，最根本嘅方法就係完全清空雪櫃，徹底清洗一次：
清空雪櫃：將所有食物拿出來，暫時放到其他雪櫃或者用冰袋保冷。
斷電解凍：拔掉雪櫃電源，讓它自然解凍，如果有冰層太厚，可以用毛巾輔助，但千祈唔好用硬物鏟冰，以免損壞雪櫃。
準備清潔劑：可以用溫水加小蘇打（一升水加2湯匙小蘇打），或者用白醋，都有很好嘅清潔除臭效果。
徹底清洗：用海綿或者毛巾蘸上清潔劑，徹底擦拭雪櫃內部，包括所有角落、縫隙，尤其係門膠邊，要拆出來清洗。
清洗配件：將玻璃架、抽屜等配件都拿出來，一一清洗乾淨，晾乾。
晾乾雪櫃：清洗乾淨後，打開雪櫃門，讓它自然晾乾幾個鐘，最好晾一日，讓氣味完全散發。
放回食物：晾乾後，先檢查一下食物，將已經變壞或者有異味嘅食物丟掉，再將剩下嘅食物分類放好，用保鮮袋或者保鮮盒密封好。
呢個方法雖然麻煩，但最有效，可以徹底解決臭味問題。
方法二：用小蘇打除臭，簡單有效
小蘇打（梳打粉）係一種非常好嘅除臭劑，而且安全無毒，價錢便宜，家家戶戶都有：
準備小蘇打：將適量小蘇打倒在一個開口嘅容器裡面，比如碗或者小盒子。
放入雪櫃：將裝有小蘇打嘅容器放在雪櫃嘅角落或者各層，一般一個雪櫃放2-3盒就夠了。
定期更換：小蘇打會慢慢吸收異味，一般每個月更換一次，或者發現小蘇打結塊了就更換。
舊小蘇打利用：更換出來嘅舊小蘇打仲可以用來清潔水槽、馬桶等，唔好浪費。
小蘇打除臭效果好，而且安全，即使接觸到食物都冇問題，非常適合雪櫃使用。
方法三：用活性炭或者竹炭除臭，效果持久
活性炭或者竹炭有很強嘅吸附能力，可以有效吸收雪櫃裡面嘅異味：
購買活性炭包：可以在超市或者網上買專門用於雪櫃嘅活性炭包，一般幾十蚊就有幾包。
放置位置：將活性炭包放在雪櫃嘅各層，尤其是有異味嘅地方。
定期更換或者活化：活性炭包一般可以用2-3個月，時間久咗吸附能力會下降，可以拿出來放在太陽底下曬幾個鐘，讓它重新活化，就可以繼續用了。
活性炭除咗除臭，仲可以吸收濕氣，非常適合香港潮濕嘅天氣。
方法四：用橙皮、檸檬皮等天然除臭劑
呢種方法天然又環保，而且仲會有淡淡嘅水果香味：
準備材料：吃剩嘅橙皮、檸檬皮、柚子皮等都可以，洗乾淨瀝乾水分。
放入雪櫃：將果皮放在雪櫃嘅各層，或者用紗佈包起來放在角落。
定期更換：一般3-5日更換一次，避免果皮發黴。
呢種方法除臭效果雖然沒有小蘇打同活性炭強，但勝在天然安全，而且有香味，好多人喜歡用。
方法五：用咖啡渣除臭，同時有咖啡香味
如果你平時有喝咖啡嘅習慣，咖啡渣唔好丟掉，可以用來除臭：
收集咖啡渣：將泡過嘅咖啡渣收集起來，晾乾。
放入雪櫃：將晾乾嘅咖啡渣放在開口容器裡，放入雪櫃。
定期更換：每個星期更換一次。
咖啡渣有很好嘅吸附異味能力，同時仲會有淡淡嘅咖啡香味，一舉兩得。
方法六：用白醋除臭，消毒又除臭
白醋有很好嘅消毒同除臭效果，可以用來清洗雪櫃，或者單獨放置除臭：
白醋清洗：用白醋稀釋水（1:1）來清洗雪櫃，可以殺菌同除臭。
放置白醋：將白醋倒在一個小碟子裡，放在雪櫃裡面，幾日後臭味就會消失。
白醋酸性比較強，清洗時候要稀釋，而且清洗後要用清水再擦一次，避免殘留酸味。
方法七：用茶葉除臭，環保又實用
茶葉也有很好嘅吸附異味能力，尤其是喝完嘅舊茶葉：
準備茶葉：可以用喝完嘅舊茶葉，晾乾，或者買便宜嘅茶葉。
放入雪櫃：將茶葉放在茶包或者紗佈袋裡，放入雪櫃。
定期更換：每個星期更換一次。
舊茶葉除臭，既環保又實用，係一種不錯嘅方法。
除臭嘅同時，怎麼預防再次發臭？6個預防貼士
除臭之後，仲要學會預防，否則過一陣子又會臭返，我俾大家6個預防貼士：
食物要用保鮮袋或者保鮮盒密封好
所有食物放進雪櫃之前，都要用保鮮袋或者保鮮盒密封好，尤其是味道濃烈嘅食物，比如蔥、薑、蒜、榴槤等，一定要密封好，避免味道傳播，同時也可以避免食物串味。
好多香港人買完菜就直接放進雪櫃，這樣不僅容易串味，而且食物容易變乾，最好用保鮮袋裝起來。
定期檢查食物，及時清理變壞嘅食物
定期檢查雪櫃裡面嘅食物，一般一個星期一次，發現有變壞、變質嘅食物要及時丟掉，不要放在雪櫃裡面，否則不僅會產生異味，還會影響其他食物。
尤其是蔬菜水果，容易發黴變壞，要多加註意。
定期清洗雪櫃，保持清潔
定期清洗雪櫃，一般一個月一次小清洗，三個月一次大清洗，保持雪櫃內部清潔乾燥。清洗時候要記得清理排水孔，避免堵塞。
香港天氣潮濕，雪櫃更容易滋生細菌，定期清洗非常重要。
生熟食物分開放，避免交叉污染
雪櫃裡面生熟食物要分開放，熟食放在上層，生食放在下層，避免生肉嘅血水滴滴到熟食上，造成交叉污染，同時也可以避免串味。
最好用保鮮盒將生熟食物分開裝好，乾淨又衛生。
不要將熱嘅食物直接放進雪櫃
熱嘅食物直接放進雪櫃，不僅會讓雪櫃溫度升高，消耗更多電力，而且熱氣會變成水氣，讓雪櫃裡面更潮濕，容易滋生細菌，產生異味。
要將熱嘅食物放涼之後再放進雪櫃。
保持雪櫃溫度適當，定期檢查溫度
定期檢查雪櫃溫度，確保冷藏室在2-4度，冷凍室在-18度左右，溫度適當可以有效延長食物保質期，避免食物變壞產生異味。
如果雪櫃有溫度顯示，就方便好多，如果冇，可以買個溫度計放進去檢查。
常見問題解答
雪櫃入面有榴槤味，怎麼快速去除？
榴槤味確實好難去除，可以用以下幾種方法：
首先將榴槤密封好，最好用多層保鮮袋包起來。
將雪櫃清空清洗一次。
在雪櫃裡面多放幾盒小蘇打同活性炭。
可以放幾個檸檬或者橙皮，幫助掩蓋味道。
雪櫃門可以適當打開一陣子，讓空氣流通。
一般需要幾日到一個星期才能完全去除榴槤味。
雪櫃入面有腥味，怎麼去除？
腥味一般係來自魚或者海鮮，可以用以下方法：
將有腥味嘅食物密封好。
用小蘇打或者活性炭吸附腥味。
可以用茶葉或者咖啡渣，吸附腥味效果不錯。
定期清洗雪櫃，避免腥味積聚。
雪櫃清洗之後仲有異味，怎麼辦？
如果清洗之後仲有異味，可以：
再檢查一下是不是有縫隙或者角落沒有洗乾淨。
打開雪櫃門，讓它晾幾日，讓氣味散發。
多放幾盒小蘇打同活性炭，加速吸附異味。
如果仲有味道，可能係雪櫃內部有問題，可以找師傅檢查一下。
除臭劑可以和食物放在一起嗎？
小蘇打、活性炭、果皮等天然除臭劑係安全嘅，可以和食物放在一起，但最好放在角落或者用容器裝起來，不要直接接觸食物。如果擔心，可以放在上層或者專門嘅位置。
總結
雪櫃入面有異味係好常見嘅問題，但只要用對方法，就可以輕鬆解決。總結幾句重點：
✔ 首先要找出臭味原因，及時清理變壞嘅食物
✔ 最根本嘅方法係完全清空雪櫃，徹底清洗一次
✔ 小蘇打、活性炭、果皮等都係有效嘅除臭方法
✔ 預防勝於治療：食物要密封、定期檢查、定期清洗雪櫃
✔ 生熟分開、唔好放熱食物、保持適當溫度
如果你屋企雪櫃入面有異味，可以按照我教嘅方法試一試，希望呢篇文章對各位香港業主有幫助，有問題可以留言問我。