最近有好多客戶打俾我，話屋企雪櫃越來越唔夠凍，雪糕溶掉、肉類變質，明明溫度設定已經調到最低，但雪櫃內部還是暖笠笠，完全唔似正常雪櫃應該有的樣子。其實呢個問題真係好常見，尤其係香港天氣炎熱潮濕，雪櫃負擔特別大，好多家庭都會遇到雪櫃冷凍不足的情況，一時間唔知應該點算好，係自己整呢，還是要找師傅上門整雪櫃冷凍不足呢？今日我就以二十年維修經驗，同大家詳細講解雪櫃冷凍不足嘅原因，點樣自己排查，同埋維修大約要幾多錢，一次過幫你搞清楚，等你唔使再為雪櫃冷凍不足而煩惱。

先搞清楚：雪櫃冷凍原理同正常溫度

好多人用雪櫃，但唔太清楚雪櫃係點樣製冷，先同大家講解基本原理，等你更容易理解問題所在。

雪櫃冷凍基本原理

雪櫃冷凍系統主要由呢幾個部分組成：

• 壓縮機：壓縮製冷劑，讓它變成高溫高壓氣體

• 冷凝器：散發熱量，讓製冷劑冷卻變成液體

• 毛細管：降低製冷劑壓力

• 蒸發器：吸收熱量，讓雪櫃內部降溫

• 溫度控制器：控制雪櫃溫度

簡單來講，就係通過製冷劑不斷循環，將雪櫃內部嘅熱量帶到外面，從而達到降溫效果。

雪櫃正常溫度應該係幾多？

根據香港環境保護署建議：

• 冷藏室：2-4°C（最適合保存蔬果、蛋類、奶類）

• 冷凍室：-18°C以下（最適合保存肉類、海鮮、雪糕）

如果溫度超過呢個範圍，就說明雪櫃冷凍不足，需要檢查。

雪櫃冷凍不足？10大常見原因逐個拆解

根據我二十年維修經驗，雪櫃冷凍不足，絕大多數都係以下呢幾個原因造成，香港朋友尤其要注意前幾個：

1. 雪櫃門膠邊老化/密封唔好（最常見，佔40%）

呢個真係排名第一嘅原因，十單冷凍不足有四單都係因為呢個。

點解門膠邊會影響？好簡單：

• 香港天氣炎熱潮濕，門膠邊長期受熱受潮，容易老化變形

• 門膠邊有裂縫或者變硬，密封唔好，外面暖空氣不斷滲入

• 雪櫃為了維持溫度，壓縮機不斷運作，但還是不夠凍

如何檢查？可以用呢個簡單方法：

• 將一張A4紙夾在門縫，然後關門

• 如果紙可以輕易拉出，說明門膠邊密封唔好

• 如果紙拉唔出，說明密封正常

門膠邊老化嘅特徵：

• 變硬、變脆

• 有裂縫

• 變形、凹凸不平

• 有發霉現象

我記得係元朗有個客戶，雪櫃用咗七年，最近發現雪糕經常溶掉，上門檢查，發現門膠邊已經嚴重老化，有好多裂縫，暖空氣不斷入去，更換門膠邊之後，雪櫃馬上回復正常，費用都只係幾百蚊。

2. 雪櫃放置位置唔適當，通風散熱唔好（佔20%）

呢個好多人唔注意，以為雪櫃隨便放邊度都得，其實放置位置對雪櫃冷凍效果影響好大。

什麼位置唔適合？

• 靠近熱源：比如爐頭、煮食爐、熱水器、暖氣機等，熱源會讓雪櫃週邊溫度升高，影響散熱

• 陽光直射：陽光直接照射雪櫃，會讓雪櫃溫度升高，增加負擔

• 通風唔好：雪櫃後面同側面需要空間散熱，如果貼住牆或者放在狹小嘅空間，散熱效果會變差

• 潮濕地方：比如浴室、洗衣房等，潮濕環境會讓雪櫃容易生銹同結冰

香港好多單位廚房都比較細，雪櫃經常被塞在角落，通風散熱唔好，自然就唔夠凍。

3. 冷凝器/散熱器太多灰塵，散熱效果變差（佔15%）

雪櫃背面或者底部有冷凝器（散熱器），用來散發製冷劑嘅熱量，如果冷凝器被灰塵覆蓋，散熱效果就會變差，雪櫃自然就唔夠凍。

香港空氣灰塵多，尤其係市區，冷凝器好容易積灰，建議每半年清理一次。

如何檢查？

• 將雪櫃輕輕移開（如果太重，找個人幫手）

• 打開後面嘅蓋板（如果有）

• 檢查冷凝器有冇積灰

• 如果見到厚厚一層灰，說明需要清理

4. 蒸發器結冰太厚，影響熱交換（佔10%）

如果除霜系統壞咗，蒸發器會結冰，而且越結越厚，厚厚嘅冰會影響熱交換，雪櫃就唔夠凍。

點解除霜系統會壞？

• 除霜加熱絲斷咗

• 除霜定時器壞咗

• 除霜溫度傳感器壞咗

如何檢查？

• 打開冷凍室門，檢查蒸發器（一般在冷凍室後面）

• 如果見到厚厚一層冰，說明除霜系統有問題

• 仲會伴隨雪櫃內部結冰、冷凍不足等症狀

5. 雪櫃內部放太多嘢，空氣不流通（佔5%）

好多人以為雪櫃放越多嘢越好，其實唔係，雪櫃內部需要保留適當空間，讓空氣流通，如果放得太滿，冷空氣無法循環，雪櫃就唔夠凍。

正確嘅放法：

• 食物唔好擋住出風口

• 保留適當空間，讓空氣流通

• 熱嘅食物要先放涼，先放入雪櫃

• 唔好放太多食物，一般建議放滿70%-80%

6. 溫度控制器/溫度傳感器壞咗（佔5%）

溫度控制器或者溫度傳感器壞咗，雪櫃就無法正確感應溫度，自然就唔夠凍。

如何檢查？

• 將溫度設定調到最低

• 聽下壓縮機有無運作

• 如果壓縮機一直運作，但雪櫃都唔夠凍，可能係溫度控制器壞咗

• 如果壓縮機根本唔運作，可能係溫度傳感器壞咗

7. 製冷劑泄漏（佔3%）

製冷劑泄漏比較少見，但如果發生，雪櫃就完全唔夠凍。

點解會泄漏？

• 管路生銹破裂

• 焊接位鬆脫

• 人為損壞（比如清理時候整壞管路）

如何檢查？

• 檢查雪櫃管路有冇油跡（製冷劑一般有潤滑油，泄漏時候會有油跡）

• 聽下雪櫃有無異常聲音

• 壓縮機一直運作，但雪櫃完全唔夠凍

8. 壓縮機老化/故障（佔2%）

壓縮機係雪櫃心臟，如果壓縮機老化或者故障，雪櫃就完全唔夠凍。

壓縮機老化嘅特徵：

• 聲音變大

• 運作時間變長

• 外殼特別熱

• 經常自動停機

壓縮機壞咗，維修費用會比較貴，有時候甚至貴過買新雪櫃，要衡量一下。

9. 門開關次數太頻繁，或者門經常唔關好（佔1%）

香港天氣熱，如果頻繁開關門，或者門唔關好，暖空氣不斷入去，雪櫃為了維持溫度，壓縮機不斷運作，但還是不夠凍。

呢個問題最容易解決，只要注意開關門，確保門關好就得。

10. 雪櫃使用時間太長，自然老化（最後原因）

一般雪櫃可以用10-15年，如果用咗超過15年，各個零件都會老化，冷凍效果自然會變差，呢個時候可能要考慮換新雪櫃。

雪櫃冷凍不足常見症狀，你中咗幾多？

雪櫃冷凍不足唔係一朝一夕，係慢慢發展，所以初期症狀唔明顯，好多人唔注意。你可以對照下以下症狀，中咗兩樣就要小心：

初期症狀：輕微冷凍不足

• 雪糕開始軟化，唔夠硬

• 肉類凍得比較慢

• 雪櫃運作時間變長

• 雪櫃外殼比較熱

中期症狀：明顯冷凍不足

• 雪糕完全溶掉

• 肉類要凍好耐先凍硬

• 雪櫃內部溫度達唔到設定溫度

• 壓縮機一直運作，不停機

嚴重症狀：完全唔夠凍

• 雪櫃內部同室溫差不多

• 食物開始變質

• 壓縮機發出異常聲音

• 雪櫃外殼特別熱

注意： 如果已經去到嚴重症狀，千祈唔好再拖，快啲處理，否則食物會變質，浪費金錢，仲有衛生問題。

自己在家就能做！6步簡單DIY排查同處理

發現雪櫃冷凍不足，可以先自己做六步簡單排查，好多時候都能搵出原因並且解決，唔使立刻叫師傅：

第一步：檢查門膠邊是否密封良好

1. 將一張A4紙夾在門縫，然後關門

2. 試下能否輕易拉出

3. 如果可以輕易拉出，說明門膠邊密封唔好

4. 檢查門膠邊有無老化、裂縫、變形

如果門膠邊只是輕微老化，可以用呢個方法：

• 用溫水加少許中性清潔劑，將門膠邊擦乾淨

• 用吹風筒（溫風）吹一下門膠邊，讓它軟化

• 輕輕拉扯門膠邊，讓它回復原狀

• 再測試一下密封效果

如果門膠邊已經嚴重老化、有裂縫，咁就需要更換。

第二步：檢查雪櫃放置位置是否適當

1. 檢查雪櫃有無靠近熱源（爐頭、煮食爐等）

2. 檢查有無陽光直射

3. 檢查後面同側面有無足夠空間（一般建議預留10-15cm）

4. 檢查是否放在潮濕地方

如果位置唔適當，要盡快調整：

• 移離熱源

• 避免陽光直射

• 確保通風散熱良好

• 如果位置實在無法改變，可以考慮加個散熱風扇

第三步：清理冷凝器/散熱器嘅灰塵

1. 先將雪櫃斷電，安全第一

2. 將雪櫃輕輕移開（如果太重，找個人幫手）

3. 打開後面嘅蓋板（如果有）

4. 用吸塵機或者軟毛刷，輕輕清理冷凝器上面嘅灰塵

5. 小心唔好整彎或者整壞冷凝器嘅鰭片

如果冷凝器特別污糟，可以用：

• 壓縮空氣吹（五金店有得賣）

• 或者用濕布輕輕擦拭（要等完全乾透先可以通電）

建議每半年清理一次。

第四步：檢查雪櫃內部是否放太滿，或者有嘢擋住出風口

1. 檢查雪櫃內部是否放得太滿

2. 檢查有無食物擋住出風口

3. 檢查有無熱嘅食物直接放入雪櫃

如果放太滿，要：

• 將一部分食物拿出來

• 或者重新整理，讓空氣可以流通

• 確保出風口唔被擋住

• 熱嘅食物要先放涼，先放入雪櫃

第五步：檢查溫度設定是否正確

1. 檢查溫度設定是否太低（一般冷藏室2-4°C，冷凍室-18°C）

2. 如果溫度設定太高，將它調低

3. 等幾個鐘頭，睇下雪櫃溫度有無下降

溫度設定建議：

• 夏天天氣熱，可以適當調低1-2°C

• 冬天天氣涼，可以適當調高1-2°C

• 但唔好調太低，會浪費電

第六步：檢查蒸發器有無結冰太厚

1. 將雪櫃斷電

2. 打開冷凍室門

3. 將食物拿出來

4. 檢查蒸發器（一般在冷凍室後面）有無結冰太厚

5. 如果結冰太厚，可以讓它自然融化，或者用溫風筒吹（溫風，唔好開熱風）

如果除霜系統壞咗，融化之後，幾日後又會結冰，呢個時候就需要找師傅維修除霜系統。

不同原因處理方法同維修收費（2026香港參考價）

搵出原因之後，不同情況點處理？收費大約幾多？我整理咗個詳細表格俾大家參考：

原廠維修vs本地師傅vs自己DIY，點樣選擇？

好多人會問，係自己DIY，還是找本地師傅，還是找原廠維修好？我同大家分析一下：

自己DIY

適合：

• 簡單問題，比如清理灰塵、調整位置、整理食物、檢查門膠邊

• 有基本動手能力

• 想慳錢

優點：

• 免費或者成本低

• 彈性大，自己安排時間

• 可以學習到知識

缺點：

• 複雜問題搞唔掂

• 可能越整越壞

• 無保養

本地師傅

適合：

• 中等複雜問題

• 想慳錢，又想有保養

• 希望即日可以上門

優點：

• 收費便宜，性價比高

• 預約快，好多時候即日可以上門

• 彈性大，可以就你時間

• 有保養（一般1-3個月）

缺點：

• 質素參差不齊，要找信得過嘅師傅

• 零件不一定係原廠

原廠維修

適合：

• 複雜問題

• 雪櫃仲係保養期內

• 想有保證

優點：

• 零件有保證，係原廠零件

• 師傅受過訓練，熟悉型號

• 有保養期（一般3個月到1年）

• 保養期內免費

缺點：

• 收費貴，一般比本地師傅貴30%-50%

• 預約時間長，有時候要等一個星期

• 上門時間有限制，不一定就你時間

我嘅建議：

• 簡單問題，先自己DIY試下

• 如果搞唔掂，或者中等複雜問題，找本地師傅

• 如果複雜問題，或者仲係保養期內，找原廠維修

• 如果雪櫃用咗超過15年，而且維修費用貴，可以考慮換新

預防雪櫃冷凍不足，7個簡單日常保養貼士

其實雪櫃冷凍不足好多時候都可以預防，只要日常注意保養，就可以避免好多麻煩：

1. 定期檢查同清理門膠邊（每個月一次）

門膠邊好重要，定期檢查：

• 用溫水加少許中性清潔劑，將門膠邊擦乾淨

• 檢查有無老化、裂縫、變形

• 如果發現輕微老化，可以用吹風筒吹一下，讓它軟化

• 如果嚴重老化，及時更換

2. 確保雪櫃放置位置適當，通風散熱良好

• 避免靠近熱源

• 避免陽光直射

• 後面同側面預留10-15cm空間

• 確保通風良好

3. 定期清理冷凝器/散熱器（每半年一次）

• 每半年清理一次冷凝器

• 用吸塵機或者軟毛刷清理

• 小心唔好整彎或者整壞冷凝器嘅鰭片

4. 正確使用雪櫃，唔好放太滿

• 食物唔好放太滿，一般建議放滿70%-80%

• 唔好擋住出風口

• 熱嘅食物要先放涼，先放入雪櫃

• 生熟分開，避免交叉污染

5. 避免頻繁開關門，確保門關好

• 開關門要快，不要長時間打開

• 一次過拿完需要嘅嘢

• 確保門完全關好

• 天氣熱時候，更加要注意

6. 定期檢查溫度設定

• 定期檢查溫度設定是否正確

• 夏天可以適當調低1-2°C

• 冬天可以適當調高1-2°C

• 可以放個溫度計入雪櫃，隨時監測溫度

7. 定期除霜（如果係直冷雪櫃）

如果係直冷雪櫃（需要手動除霜），要定期除霜：

• 一般建議結冰厚度超過5mm就要除霜

• 除霜時候先將食物拿出來

• 讓它自然融化，或者用溫風筒吹

• 唔好用尖銳嘅物件去鏟冰，容易整壞蒸發器

保養提醒： 可以在手機日曆度設定定期提醒，比如每半年提醒自己清理一次冷凝器，每個月檢查一次門膠邊，避免忘記。

香港常見雪櫃品牌冷凍不足特點同處理建議

香港常見嘅雪櫃品牌，比如日立、樂聲、三菱、夏普、惠而浦等，冷凍不足都有各自特點，同大家講講：

日立Hitachi雪櫃

特點：

• 日立雪櫃質量不錯，冷凍效果一般都好

• 但門膠邊比較容易老化，尤其係香港天氣潮濕炎熱

• 冷凝器位置比較隱蔽，清理稍微麻煩

處理建議：

• 定期檢查門膠邊，每個月一次

• 及時更換老化嘅門膠邊

• 定期清理冷凝器，每半年一次

樂聲Panasonic雪櫃

特點：

• 樂聲雪櫃冷凍效果穩定

• 但溫度控制器有時候會出問題

• 除霜系統故障率相對比較高

處理建議：

• 定期檢查溫度是否正常

• 如果發現溫度不穩定，及時檢查溫度控制器

• 如果經常結冰，及時檢查除霜系統

三菱Mitsubishi雪櫃

特點：

• 三菱雪櫃質量非常好，冷凍效果強勁

• 價格相對比較貴

• 零件價格也比較貴

處理建議：

• 定期保養，延長使用壽命

• 如果有問題，找熟悉三菱雪櫃嘅師傅

• 比較一下維修費用同換新費用

夏普Sharp雪櫃

特點：

• 夏普雪櫃性價比高

• 但壓縮機故障率相對比較高

• 門膠邊也比較容易老化

處理建議：

• 定期檢查門膠邊

• 注意聽壓縮機聲音，如果有異常，及時檢查

• 如果壓縮機壞咗，衡量一下維修同換新費用

惠而浦Whirlpool雪櫃

特點：

• 惠而浦雪櫃價格便宜，性價比高

• 但整體質量比日本品牌稍差

• 零件比較容易找，維修費用比較便宜

處理建議：

• 定期保養，延長使用壽命

• 如果有問題，維修費用一般都可以接受

• 如果用咗超過10年，可以考慮換新

幾時需要換新雪櫃？5個判斷標準

好多人會問，雪櫃壞咗，係維修好，還是換新好？我俾大家幾個判斷標準：

1. 雪櫃使用年數

• 10年以內：如果維修費用唔貴，建議維修

• 10-15年：衡量一下維修費用同換新費用

• 15年以上：如果維修費用貴，建議換新

2. 維修費用

• 維修費用<新雪櫃價格30%：建議維修

• 維修費用=新雪櫃價格30%-50%：衡量一下

• 維修費用>新雪櫃價格50%：建議換新

3. 雪櫃狀態

• 如果雪櫃整體狀態不錯，只是個別零件壞咗，建議維修

• 如果雪櫃整體狀態差，多個零件都老化，建議換新

4. 耗電量

• 舊雪櫃一般耗電量比較大

• 新雪櫃有節能標籤，耗電量比較小

• 如果長期計，換新可能更慳錢

5. 個人需求

• 如果對雪櫃有新需求（比如更大容量、更多功能、節能等），可以考慮換新

• 如果現有雪櫃已經滿足需求，維修就可以

我做咗二十幾年雪櫃維修，見過太多因為忽視保養導致嘅大問題。其實雪櫃冷凍不足好多時候都可以預防，只要平時注意保養，定期清理檢查，就可以避免好多麻煩。

如果真係冷凍不足，都唔使慌，先自己簡單排查一下，好多時候都能解決；如果搞唔掂，再找師傅都唔遲。希望呢篇文章幫到大家，如果有問題，歡迎留言討論。

常見問題FAQ

最後，同大家解答幾個常見問題：

Q1: 雪櫃冷凍不足，自己DIY得唔得？

A: 簡單問題，比如清理灰塵、調整位置、整理食物、檢查門膠邊，自己可以搞掂；但如果係複雜問題，比如更換壓縮機、製冷劑泄漏、除霜系統故障，建議找師傅，避免越整越壞。

Q2: 雪櫃冷凍不足，繼續用會有什麼問題？

A: 繼續用會導致：食物變質，浪費金錢；有衛生問題，影響健康；耗電量增加，浪費電費；雪櫃負擔大，加速老化。建議盡快處理。

Q3: 雪櫃幾多年需要換一次？

A: 一般來講，雪櫃可以用10-15年，如果保養得好，甚至可以用到20年。如果用咗超過15年，而且經常出問題，可以考慮換新。

Q4: 新雪櫃點樣挑選？

A: 挑選新雪櫃可以考慮：容量根據家庭人數；有節能標籤，慳電費；冷凍效果好；功能適合自己需求；品牌信譽好；售後服務好。

Q5: 雪櫃放置有什麼講究？

A: 雪櫃放置要注意：避免靠近熱源；避免陽光直射；後面同側面預留10-15cm空間；確保通風良好；放在乾爽地方；放置水平。

Q6: 雪櫃耗電量大，有什麼方法可以慳電？

A: 慳電方法：定期清理冷凝器；確保門膠邊密封良好；避免頻繁開關門；唔好放太滿；溫度設定適當；避免放熱嘅食物；定期保養。

Q7: 雪櫃有異味，點樣處理？

A: 處理異味方法：將食物包裝好；定期清理雪櫃內部；放木炭或者檸檬皮；用小蘇打或者除臭劑；檢查有無變質食物。

Q8: 雪櫃結冰太厚，點樣除霜？

A: 除霜方法：先將食物拿出來；將雪櫃斷電；讓它自然融化；或者用溫風筒吹（溫風，唔好開熱風）；用毛巾接住融化嘅水；唔好用尖銳嘅物件去鏟冰。