前一排有個旺角開酒店嘅客戶打俾我，話佢哋酒店三十幾個房嘅小雪櫃一半都唔夠凍，客人投訴不斷，話飲品暖嘅、朱古力融晒、甚至有客人因為雪櫃唔凍令藥變質，TripAdvisor同Google多咗好多負評，直接影響訂房率。叫咗供應商過黎，話全部都要更換壓縮機，一部收$1800，三十幾部就五萬幾，仲要等半個月先有貨，趕住暑假旺季就黎到，個老闆急到頭都痕。後來朋友介紹我過去睇，一檢查原來九成九都只係散熱網塞滿晒塵埃及毛髮，因為酒店清潔阿姐只會抹出面，從來唔會移開雪櫃清潔後面，全部都係幾年冇清潔過，散熱網厚到成張氈咁。我帶咗兩個師傅一日內幫佢哋全部清潔完，再加埋調校溫度，總共先收$4500，等於原廠報價嘅十分之一，一個星期後個客戶話投訴少咗九成，客人滿意度升返好多，仲話早知道就唔使俾人劏幾萬蚊。

其實我做冷凍維修做咗22年，酒店小雪櫃係最特別嘅一種，使用率係家用嘅十倍以上，一年365日24小時長開，幾千個客人用過，又冇人專門保養，清潔阿姐只會抹出面，根本唔會理後面散熱網，所以出問題嘅機率係家用嘅5倍以上。而且酒店小雪櫃一壞，直接影響客人體驗，一張負評就會影響好多潛在客人，分分鐘損失比維修費貴幾十倍。今日我就同大家講下酒店小雪櫃最常見嘅故障、自己點樣排查、香港商用維修真實價錢、同埋最緊要嘅——點樣避免因為雪櫃問題影響酒店評價同生意。

酒店小雪櫃六大常見故障（九成都係冇人保養造成）

以我22年經驗，九成以上嘅酒店小雪櫃故障都係以下呢六樣，全部都係人為同保養不足造成，完全可以避免：

1. 永遠唔夠凍，客人投訴最多（最常見，佔超過85%）

呢個絕對係所有酒店都遇到過嘅問題，十個有九個投訴都係呢樣。徵狀通常係：

• 飲品永遠都係涼涼地唔夠凍，客人投訴要冰飲品都要去酒吧拿

• 雪櫃外殼長期滾燙，燙手

• 朱古力芝士蛋糕融晒，整到成個雪櫃都係

• 有藥嘅客人特別投訴，話藥變質

• 夏天就特別嚴重，冬天就正常少少

原因九成九都係散熱網塞咗！酒店小雪櫃多數放係牆邊或者嵌入傢俬，本來散熱空間就唔夠，再加上市面幾年都唔會移開清潔後面，散熱網好快就會塞滿灰塵、毛髮、甚至客人嘅食物碎屑，厚到成張氈咁，完全散唔到熱，自然就唔夠凍，夏天氣溫高就仲嚴重。其次就係溫度制俾人亂調，好多時清潔阿姐唔覺意碰咗，調到最暖都唔知。

2. 漏水，浸壞傢俬同地毯

呢個問題好多酒店唔發覺，直到客人投訴或者地毯發霉先知道：

• 雪櫃底長期濕濕地，滲到地毯發霉變黑

• 木傢俬因為長期濕氣膨脹變形，關門都關唔實

• 水滲到隔離房，整壞隔離嘅地毯同牆紙

原因就係排水孔塞咗！客人經常跌嘢入去，糖、食物碎屑、包裝紙，幾個月就塞到實一實，除霜嘅水排唔出去就會溢出黎，慢慢整壞幾千蚊嘅地毯同幾萬蚊嘅傢俬，呢個損失隨時貴過整部雪櫃幾倍。

3. 門永遠關唔實，漏氣漏到成日都唔夠凍

呢個都係酒店獨有嘅問題：

• 門膠條長期污糟發霉變形，永遠都貼唔實

• 好多客人開完門唔關好，或者有野頂住門

• 冷氣不停走出黎，浪費電又永遠唔夠凍

• 門邊長期有水珠，整濕牆紙

原因就係酒店雪櫃一日開關十幾次，一年就幾千次，係家用嘅好幾倍，門膠條磨損速度快好幾倍，再加上市面好多客人唔會輕輕關門，大力一掟，用2-3年門膠條就變形，永遠都關唔實。我見過最誇張嘅酒店，門縫大到可以放一隻手指入去，個雪櫃開住等於冇開，電費交多幾倍都唔知，仲日日俾客人投訴唔夠凍。

4. 有奇怪雜味，客人以為雪櫃髒

呢個對酒店形象影響最大：

• 打開門就有一股奇怪嘅味道

• 新放嘅飲品都會有味

• 客人以為酒店唔清潔，直接俾負評

原因通常就係：太耐冇徹底清潔入面，食物碎屑積係角落發霉；排水孔塞咗，入面積咗好多污水同陳年食物殘渣，發出惡臭；或者溫度唔夠凍，舊嘅客人遺低嘅食物變質。好多酒店以為雪櫃有味道就噴空氣清新劑，其實根本解決唔到問題，反而仲難聞。

5. 有奇怪雜音，影響客人瞓覺

呢個係深夜投訴嘅常見原因：

• 以前好靜，而家越來越吵，「嗡嗡」聲響到成個房都聽到

• 有「咯咯」或者「咔咔」嘅規律聲音，夜晚特別明顯，客人瞓唔着

• 有時仲會震動，甚至傳去隔離房

原因通常就係壓縮機長期24小時運轉老化，或者風扇馬達軸承磨損，又或者雪櫃冇放平，長期震動。酒店小雪櫃使用率高，所以雜音問題比家用嚴重好多，特別係高級酒店，客人對聲音特別敏感，一個嘈嘅雪櫃就可以令佢俾你一顆星評價。

6. 燈唔著或者溫度顯示壞咗

• 開門燈唔著，客人以為雪櫃壞咗，又投訴

• 溫度顯示永遠都係同一個數，同實際溫度差幾度

• 顯示燈閃下閃下，好嚇人

原因通常就係燈泡長期開關燒壞，或者電子板受潮，呢個都係常見問題，雖然唔影響製冷，但就會影響客人感受。

⚠️ 師傅提提你： 九成以上嘅酒店小雪櫃唔夠凍問題，都只係散熱網塞咗，半個鐘清潔完就回復正常，千祈唔好壞咗幾部就申請全部更換，分分鐘慳返幾萬蚊，仲唔使等幾個星期送貨安裝影響旺季。

酒店小雪櫃維修價錢一覽表（2026年香港最新商用價格）

酒店小雪櫃有分普通家用款、商用迷你吧款、嵌入式款，仲有上樓費同大量維修優惠，我整理咗而家香港市面最真實嘅商用收費，等大家做預算同報帳有個數：

💡 師傅秘訣： 好多供應商同師傅一見到酒店客戶，就知道你有預算，二話不說就同你講要加雪種或者換壓縮機收你幾千蚊一部，其實九成以上都只係散熱網塞咗，清潔完就正常，幾百蚊就搞掂一部。記得叫師傅先檢查散熱同溫度制，唔好白白俾多咗錢。仲有季度保養合約絕對係最划算嘅投資，一部一年先幾百蚊，避免客人投訴同負評，呢個價值根本計唔到，分分鐘一張負評造成嘅訂房損失，已經夠俾成間酒店一年嘅保養費。

酒店職員自己排查小故障嘅步驟（半個鐘搞得掂，唔使等師傅影響客人體驗）

酒店小雪櫃大部份問題都非常簡單，你哋自己嘅房務或者維修員半個鐘就可以搞掂，完全唔使等外判師傅等幾日，影響客人體驗，我教大家幾步簡單急救：

第一步：檢查散熱（最常見嘅唔夠凍原因，十五分鐘搞得掂）

1. 叫兩個同事幫手，將雪櫃移離牆邊最少5cm

2. 睇下後面嘅散熱網，如果見到黑蒙蒙一層灰塵毛髮，就肯定係塞咗

3. 用吸塵機或者硬毛刷清潔乾淨

4. 清潔完之後等半個鐘再睇，八成以上嘅唔夠凍問題就會解決

5. 呢個動作十五分鐘就搞得掂，慳返幾百蚊維修費，仲唔使等幾日師傅上門，即刻可以解決客人投訴

第二步：檢查門有冇關實同門膠條

1. 好多時候都只係客人唔小心冇關好門，或者有野頂住門，以為雪櫃壞咗

2. 將一張A4紙夾係門邊每一個位置，如果可以好輕易抽出來，就係門膠條有問題

3. 門膠條如果有污糟發霉，用濕布加清潔劑抹乾淨，就會貼得實好多

4. 如果某一邊唔實，可以用風筒熱風吹一吹門膠條，等佢軟化返就會貼得好D

第三步：漏水同臭味問題

1. 搵一條軟電線或者飲管，插入去雪櫃後面最底嘅排水孔度通幾下，咁就可以解決九成嘅漏水同臭味問題，因為九成臭味都係來自塞咗嘅排水孔入面嘅陳年污水

2. 通完之後倒半杯暖水入去，確保可以順利排走

3. 放一小盒梳打粉係雪櫃入面角落，就會吸走大部份臭味，每個月更換一次就得，幾蚊就解決呢個影響客人體驗嘅大問題

第四步：雜音同震動問題

1. 搖下雪櫃，睇下有冇放平，如果唔平就調下底嘅腳墊，直到四邊都平均受力

2. 如果仲有雜音，可以係壓縮機同雪櫃外殼之間塞少少舊報紙或者海綿，吸收震動，好多時就唔會再嘈

3. 有雜音千祈唔好忽視，特別係高級酒店，客人對聲音非常敏感，一個嘈嘅雪櫃就可以破壞成個住宿體驗

⚠️ 重要提醒： 如果做咗以上步驟都仲係有問題，先考慮叫師傅。酒店小雪櫃結構簡單，唔會有太複雜嘅問題，九成以上你自己都搞得掂。如果真係壓縮機壞咗要一千幾百蚊更換，咁就可以考慮買新嘅，仲有新嘅保養。

原廠/供應商vs本地師傅vs保養合約大比拼

酒店客戶最在意嘅就係速度、可靠性同成本，因為一有投訴就直接影響生意同評價，我整理咗三個選擇嘅比較：

我嘅建議：

• 仲有原廠保養期： 毫無疑問叫原廠，免費仲有保證

• 突然有客人投訴需要即日整： 叫本地有商用經驗嘅師傅，最快幾個鐘就到，可以趁客人外出嘅時候整，唔影響客人

• 所有酒店無論大小： 強烈建議簽季度保養合約，一部一年先幾百蚊，等師傅每三個月上門清潔所有房間嘅散熱網、通排水孔、檢查門膠條，九成故障都可以避免，唔會突然壞咗影響客人體驗同俾負評，仲可以慳好多電費，分分鐘保養費係電費度就慳返，絕對係最划算嘅投資。我有好多酒店客戶簽咗保養合約之後，客人關於雪櫃嘅投訴幾乎完全消失，非常滿意。

維修還是更換？教你點樣決定（酒店版）

好多酒店工程部同採購都會問：師傅，呢批小雪櫃仲有冇整嘅價值？呢個問題對酒店黎講，除咗錢，仲要考慮對客人體驗同評價嘅影響，我教大家點樣決定：

首先考慮對客人同生意嘅影響

如果有客人投訴，你等供應商整要等3日，等新機送貨安裝要等1個星期，呢一個星期呢幾個房嘅客人都會體驗唔好，隨時會俾負評，呢個隱藏成本其實非常高，所以如果維修費唔係太誇張，通常都係整為上策，因為可以最快恢復正常，影響最少。特別係旺季，房價幾千蚊一晚，一個負評隨時影響十幾個訂房，損失已經夠買幾部新雪櫃。

然後考慮價錢比例

酒店小雪櫃而家香港價錢大約係：

• 普通家用款：$800-$1500

• 商用迷你吧款：$1200-$2500

• 高級嵌入式款：$2000-$4000

決策準則：

• 維修費用少於新機價錢嘅40%：強烈建議維修

• 維修費用係新機價錢嘅40%-60%：視乎雪櫃嘅年齡同狀態

• 維修費用超過新機價錢嘅60%：可以考慮更換

考慮雪櫃嘅年齡同使用率

• 0-2年： 除非人為整壞，否則一定要整，仲好新淨

• 2-4年： 視乎維修費用，$800以下都建議整，呢個年限通常都只係細零件壞

• 4-6年： 酒店雪櫃使用率高，壽命比家用短，超過$1000就可以考慮更換

• 6年以上： 除非係幾百蚊嘅細問題，否則建議更換，呢個年紀壓縮機都開始老化，呢樣整好咗過幾個月果樣又壞，反而麻煩，仲會不停有客人投訴

考慮電費同環保

舊嘅酒店小雪櫃其實非常浪費電！一部4年以上嘅舊雪櫃，電費可能係新嘅一級能源標籤嘅1.5-2倍。計你每部每個月慳$30電費，一百部一年就慳$36000，呢筆數都唔細，分分鐘夠俾保養費仲有錢剩。

💡 師傅經驗之談： 我有個客戶係尖沙咀嘅中型酒店，大約八十幾部小雪櫃，過去一年平均每個月都有十幾八個客人投訴雪櫃唔夠凍，仲有好幾張負評提到呢個問題。後來聽我建議簽咗季度保養合約，每三個月全部清潔一次，一年先四萬幾蚊，結果三個月後關於雪櫃嘅投訴幾乎完全消失，仲有客人係評價度專門提到雪櫃夠凍飲品好飲，一年計落仲慳咗接近十萬蚊電費，絕對係最划算嘅投資。

酒店小雪櫃保養貼士（延長壽命至少2年，仲可以消除九成客人投訴）

其實酒店小雪櫃只要有簡單嘅保養，就可以減少九成故障同投訴，而且大部份都係房務員就可以做，幾分鐘就搞得掂：

日常房務員可以做嘅小事

1. 每次執房順手檢查： 執房嘅時候順手摸下雪櫃外殼係唔係特別熱，門有冇關實，入面有冇臭味，有問題即刻報工程部，唔好等到客人投訴先知道

2. 每個月清潔一次表面散熱網： 用吸塵機吸下後面嘅散熱網表面嘅灰塵，呢個動作五分鐘就搞得掂，可以減少七成嘅唔夠凍問題

3. 每三個月通一次排水孔： 用軟電線通下排水孔，避免塞咗漏水同有臭味

4. 每三個月更換一次梳打粉盒： 幾蚊一盒，放係雪櫃入面吸味，永遠都唔會有臭味，客人打開門就會覺得好乾淨

5. 貼個小提示： 可以係雪櫃門入面貼個細提示，叫客人用完記得關好門，就可以減少好多因為門冇關好造成嘅問題

工程部定期保養（建議每三個月一次）

1. 將雪櫃移開徹底清潔散熱網： 呢個係最最重要！每三個月一次，將雪櫃完全移開，徹底清潔散熱網上面嘅所有灰塵毛髮，呢個動作就可以避免九成嘅唔夠凍投訴，仲可以延長壓縮機壽命一倍，慳20-30%電費

2. 檢查所有門膠條： 有變形或者封唔實就即刻更換，幾百蚊就搞掂，避免漏氣浪費電同唔夠凍

3. 校準溫度： 用溫度計實際測量，唔好淨係睇顯示，好多時顯示同實際溫度差幾度

4. 檢查有冇雜音： 有問題即刻處理，唔好等到客人投訴嘈先整

💡 以上呢幾樣野，加起黎一部都唔使幾十蚊成本，每三個月做一次，就可以避免九成嘅雪櫃相關投訴，仲可以延長雪櫃壽命最少2年，絕對係回報最高嘅小投資。如果你哋酒店工程部人手唔夠，一年俾幾百蚊一部簽個保養合約，師傅會上門幫你做齊所有野，更加方便。

香港搵酒店雪櫃維修師傅注意事項（避免被騙同影響生意）

商用維修呢行好多師傅見到酒店客戶就會獅子開大口，以為酒店有預算唔會介意，我見過好多客戶被人劏，教大家幾招避免中伏：

1. 首先叫自己同事做上面嘅排查步驟先： 八成以上嘅問題你自己就搞得掂，唔使浪費幾百蚊檢查費，仲唔使等幾日影響客人

2. 一定要講清楚所有資料先問價： 電話入面一定要講清楚係酒店用，大約有幾多部，幾樓，要唔要緊急上門，要唔要可以公司報帳嘅正式發票，唔好俾師傅到場先同你講要加添各種費用，呢個係最常見嘅陷阱

3. 如果有好多部要整，一定要問大量優惠： 十部以上一定有折扣，通常可以平20-30%，唔好俾人計足價

4. 如果師傅一黎就話要加雪種或者換壓縮機，一定要叫佢解釋俾你睇，九成以上都只係散熱網塞咗，如果佢解釋唔到就即刻叫佢走，肯定係想騙你錢，呢個係最常見嘅騙局

5. 一定要搵有商用雪櫃同酒店維修經驗嘅師傅： 唔好搵只整家用雪櫃嘅師傅，佢哋唔明白酒店對客人體驗嘅要求，唔會就你嘅時間，仲會整得好慢影響客人

6. 價格太低要小心： 報價$100上門嘅一定係騙局，到場一定會同你講呢樣壞果樣壞，最後收你幾千蚊

7. 一定要有保養： 正常維修都應該有最少1個月保養

8. 長期合作一定要傾保養合約： 一年先幾百蚊一部，所有問題都有師傅負責，唔會突然有好多投訴，絕對係最划算嘅投資，仲可以同其他冷氣、廚房電器一齊傾，價錢仲平

最後提提大家

其實酒店小雪櫃就係咁簡單，大部份問題都係冇人保養造成，只要有簡單嘅定期檢查，就可以避免九成嘅故障同客人投訴。

俾大家幾個重點：

• 如果唔夠凍，首先清潔散熱網，八成機會搞得掂，十五分鐘就可以解決客人投訴

• 所有酒店都應該簽季度保養合約，一部一年先幾百蚊，避免客人投訴同負評，呢個價值根本計唔到，一張負評造成嘅損失已經夠俾一年保養費

• 雪櫃後面一定要留5cm散熱空間，千祈唔好完全貼牆塞入傢俬，呢個小小動作就可以延長幾年壽命

• 放盒幾蚊嘅梳打粉係雪櫃入面，就可以永遠唔會有臭味，客人打開門就會覺得好乾淨

• 每次執房順手檢查幾秒鐘，有問題早D發現，唔好等到客人投訴先處理

• 維修費超過新機一半就直接買新嘅，唔好諗，長遠黎講仲划算

• 一定要搵有商用同酒店經驗嘅師傅，事前講清楚所有情況同價錢，唔好俾人到場加價

記得，酒店小雪櫃唔係壞咗先搵人整，平時保養先最重要，幾分鐘一個月嘅保養，可以避免幾百蚊嘅維修費用，同埋避免影響客人體驗同寶貴嘅好評。好多酒店花幾十萬裝修大堂房間，卻忽略咗呢個幾千蚊嘅小雪櫃，但其實呢個細細嘅雪櫃，往往就係客人會注意到嘅細節，直接影響佢哋對你酒店嘅評價。希望呢篇文可以幫到各位酒店從業員，如果有任何酒店小雪櫃或者商用電器嘅問題，歡迎係下面留言問我，我得閒就會答大家。

常見問題

Q: 酒店小雪櫃一般可以用幾耐？
A: 正常使用同保養得好，可以用5-7年。但如果使用率特別高，一日開關十幾次，又唔清潔散熱網，可能3-4年就會壞壓縮機。所以平時保養比牌子更加重要。

Q: 點解我哋啲雪櫃夏天就唔夠凍，冬天就正常？
A: 九成九都係散熱問題！夏天氣溫高，散熱本來就差D，如果散熱網再塞咗灰塵毛髮，壓縮機就點都降唔到溫度。冬天氣溫低，就算散熱差少少都仲可以應付。清潔散熱網同留夠散熱空間就會解決呢個問題。

Q: 點解我哋啲雪櫃永遠都有一股奇怪嘅味道？清潔完幾日又有返？
A: 三個原因：第一，溫度永遠唔夠凍，舊嘅客人遺低嘅食物變質發出味道；第二，排水孔塞咗，入面積咗好多污水同食物殘渣，發出惡臭，呢個係最常見嘅原因；第三，太耐冇徹底清潔內部角落。首先通咗排水孔，然後放一小盒梳打粉係雪櫃入面，就會吸走大部份臭味，每個月更換一次就得。

Q: 酒店有必要全部換新嘅節能雪櫃嗎？

A: 視乎你而家啲雪櫃有幾舊。如果你啲雪櫃用咗超過6年，就絕對值得更換，新嘅一級能源標籤雪櫃可以慳30-40%電費，幾年就慳返買機嘅錢，仲可以大幅減少客人投訴。如果只係用咗3-4年，就不如攞呢筆錢做定期保養，效果仲好仲平。

Q: 迷你吧雪櫃應該調幾多度先至最適合？
A: 一般酒店迷你吧最佳溫度係5-7°C，呢個溫度飲品夠凍，但又唔會凍到結冰，朱古力同芝士都可以保存得好好。千祈唔好調到最凍，唔單止浪費電，仲會令汽水啤酒結冰爆炸，整濕客人嘅行李就大麻煩。

Q: 好多客人會將自己嘅外賣同食物放入雪櫃，應該點處理？
A: 呢個其實好多酒店都會遇到，你可以係雪櫃門入面貼個溫馨提示，話歡迎客人使用，但麻煩唔好放味道太濃嘅食物同熱嘅食物，如果有遺留嘅食物，酒店會每日清潔時掉棄。最重要係每日執房都要檢查一次，將客人遺留嘅食物掉走，否則幾日就會變質發臭，影響下一個客人嘅體驗。

Q: 我哋係精品酒店，想提升客人體驗，關於小雪櫃有乜建議？
A: 幾個簡單又低成本嘅建議：第一，雪櫃入面放一盒細嘅梳打粉吸味，永遠唔會有臭味；第二，放一個細嘅溫度計係雪櫃入面，客人見到就知道溫度係幾多，覺得你哋好專業；第三，定期清潔散熱網，確保永遠夠凍；第四，可以係雪櫃門度貼個小提示，話如果覺得唔夠凍可以隨時聯絡職員調校。呢幾樣加起來都唔使幾十蚊，但客人體驗會好好多，隨時俾你多粒星。

Q: 旅遊旺季就黎到，應該點樣預備雪櫃避免大量投訴？
A: 旺季前一個月一定要做一次全酒店嘅雪櫃大檢查同保養：全部移開清潔散熱網、通排水孔、檢查門膠條、校準溫度。呢個幾千蚊嘅投資，可以避免旺季大量嘅投訴同負評，絕對值得。旺季期間每個星期都要抽查幾部雪櫃嘅溫度，有問題即刻處理，唔好等到客人投訴先做。仲要預留幾部後備雪櫃，有壞嘅即刻換，唔使等維修影響客人。

Q: 客人話因為雪櫃唔夠凍整壞咗佢嘅藥或者貴價食材，要求賠償應該點處理？
A: 呢個係最麻煩嘅情況，我的建議係：首先一定唔好同客人爭執，先道歉，然後盡量補償，例如免費升級房、送免費晚餐、或者折現，幾百蚊就可以解決嘅事，千祈唔好慳，否則俾你一張1星負評提到呢件事，損失係幾萬蚊都止唔到。事後記得檢查保養，避免下次再發生。預防勝於治療，定期保養就唔會有呢啲麻煩。

Q: 環保酒店政策，可以關掉無人住嘅房嘅雪櫃嗎？
A: 可以，但有幾點要注意：第一，關機之前一定要清空入面所有野，抹乾淨，門打開少少，唔然會發霉有異味；第二，客人入住前半個鐘一定要開返，否則客人入住先開，幾個鐘都唔會凍，一定會投訴；第三，如果係高級酒店就建議唔好關，客人會覺得你為咗慳幾蚊電都做，影響形象。其實雪櫃唔係太耗電，與其關機，不如清潔散熱網慳電仲實際。

Q: 我哋係度假屋，雪櫃長期冇人用，應該點處理？
A: 如果超過一個星期冇人住，就關機，清空所有野，抹乾淨，門打開少少通風，唔然會發霉有異味。客人入住前一日一定要開返，放盒新嘅梳打粉入去吸味，確保夠凍先俾客人入住。千祈唔好客人到先開，幾個鐘都唔會凍，一定會投訴。