打開個雪櫃下格，成抽屜都拉唔出，俾成塊厚冰頂住。 用個煲裝啲熱水擺入去試圖融化佢，等咗成個鐘，都係得個窿。你有冇試過咁樣？香港天氣潮濕，雪櫃結冰似乎係個永恆嘅困擾。其實雪櫃冰層過厚，唔單止令你唔夠位擺嘢食，仲會令部機耗電量急升，長遠仲會整壞部雪櫃。好多朋友上網搜「雪柜结冰处理」，睇到好多方法，但到底邊種最安全有效？點樣預防佢結完一次又一次？等我哋一齊睇下。
雪櫃點解會結冰，尤其係舊式嘅有霜雪櫃？原理其實好簡單，就係空氣中嘅水蒸氣遇到低溫，凝結成冰。但係點解會結到咁厚？通常離不開以下幾個原因，我哇對比下正常情況同有問題嘅情況：
見到啦，其實好多時都係一啲小習慣同小疏忽累積出嚟嘅大問題。尤其係排水孔堵塞，好多人都唔知有呢個位存在，或者唔知要定期清理。
好啦，如果而家個雪櫃已經變成「冰川」，點樣安全有效地剷走啲冰？記住，千祈唔好用螺絲批、生果刀等硬物去鑿，好易整穿雪櫃內膽嘅管道，到時雪種漏咗，整部機仲大鑊。下面有幾個方法，有啲快有啲慢，你可以睇情況揀：
方法一：被動風扇法 (最安全，但最慢)
完全掹咗雪櫃電源。將所有食物清出。打開雪櫃門，用把風扇（最好係座檯風扇）對住裡面吹。空氣流動可以加快冰層融化。下面記得鋪定幾條大毛巾吸水。呢個方法完全冇損壞風險，但可能要等幾個鐘甚至半日。
方法二：熱水/熱風輔助法 (較快，需小心)
同樣清空雪櫃、斷電。準備幾個不銹鋼碗或煲，裝入滾水，放入雪櫃每一層。然後關上雪櫃門（但唔好鎖死），等15-20分鐘，讓熱氣充滿內部空間軟化冰層。之後打開門，用膠鏟或木鏟輕輕撬下已經鬆脫嘅冰塊。用風筒開暖風吹向冰層（保持距離，唔好集中一點狂吹，避免膠邊受熱變形）都得，但要小心水氣。
方法三：專業除冰劑 (市面有售)
有啲噴劑專用嚟除雪櫃冰，原理係降低冰點。但使用時一定要跟足說明，同確保環境通風。
重點嚟喇，無論你用邊種方法，融冰過程中，一定要記得處理返個排水孔！就係冷藏室內壁底部，一個直徑大約5mm嘅小孔。你用支飲管或者軟身嘅幼膠條，輕輕咁通一下，確認佢冇被堵塞。可以倒少少暖水落去，睇下係咪暢通流到去底部嘅接水盤。呢步做唔好，你今次辛苦除完冰，好快又會歷史重演。
講到呢度，你可能會問：「我成日清理個排水孔㗎啦，但都係好快又結冰，係咪部雪櫃壞咗呀？」 呢個就係關鍵啦。如果以上人為因素你都排除咗，但結冰問題反覆出現，咁好大機會係硬件問題。最常見嘅兩個可能性：
門封膠邊真係老化到唔密封：你可以用張銀紙試，夾喺門縫，關上門後嘗試拉出。如果好易就拉出，即係嗰個位置已經唔緊，要換膠邊。
自動化霜系統故障：呢個就係技術問題。有霜雪櫃本身有個「定時化霜器」同「發熱線」，定時啟動融化蒸發器上嘅薄霜。如果呢個系統壞咗，霜就會一直積累變厚冰。呢個情況，就一定要搵師傅檢查，比如搵萬能維修站嘅師傅上門睇下，到底係定時器壞、發熱絲斷定係保險絲燒咗。
我自己嘅心得係，對付雪櫃結冰，與其每次都大動干戈除冰，不如養成幾個小習慣。首先，每隔一兩個月，就用支飲管通一通個排水孔，呢步真係省卻你九成麻煩。其次，放入雪櫃嘅液體食物，一定要封好蓋。同埋，每半年檢查一次門膠邊，用稀釋咗嘅梳打水抹下，保持彈性同清潔。如果發現膠邊有少少變形，可以用風筒開暖風輕輕吹吓，等佢軟化後回復原狀，有時有得救。一部雪櫃保持良好狀態，製冷效率高，真係會省電好多，把風扇把聲都細啲，呢啲就係日常保養嘅好處。
【常見問題】
Q1: 除冰嗰陣，雪櫃裡面嘅食物要點樣處理？可以擺幾耐？
A1: 最好準備一個保溫袋（冰袋），將急凍食物集中放入去，再加幾個冰種。一般可以保持低溫幾個鐘。如果冇，可以將食物用毛巾包好，放喺陰涼處，並盡快處理。冷藏食物（非急凍）通常喺室溫下放置不超過2小時。
Q2: 用熱水碗除冰，會唔會整壞雪櫃內膽膠？
A2: 風險較低。不銹鋼碗或煲嘅熱力係間接傳遞。但切記唔好將滾水直接淋喺膠邊或內膽塑膠上，亦唔好用熱水長時間浸泡某一個位置。最好用幾碗溫熱水（唔係滾水）分散擺放。
Q3: 市面上有「無霜雪櫃」係咪就唔會有呢個問題？
A3: 基本上係。無霜雪櫃（風冷式）嘅設計就係透過風扇將冷風吹入冷藏室，並有自動循環化霜系統，理論上唔會結厚冰。但佢嘅缺點係食物容易風乾，同埋價錢通常貴啲。
Q4: 除冰後重新開機，要等幾耐先可以擺食物入去？
A4: 清潔乾淨內膽後，可以即刻插電啟動。建議空機運行至少1-2小時，等冷藏室溫度充分下降（見到內壁再次結一層薄霜）之後，先慢慢將食物擺返入去。咁樣對壓縮機負荷較細。
Q5: 點樣知道個門膠邊係咪要換？
A5: 除咗用銀紙測試，仲可以夜晚熄咗燈，用手電筒照住雪櫃門縫外面，你入面睇。如果見到有明顯光線透入，即係密封唔好。或者直接觀察膠邊有冇裂紋、變形、失去彈性（拎起一角唔識自動彈返原狀）。