琴日仲用得好地地，今朝一開機就顯示E5，仲有冇得搞？ 做開茶餐廳或者大牌檔嘅老細同師傅，對住個商用電磁爐彈個E5錯誤碼出嚟，真係急到跳腳，飯市就快到，爐頭用唔到直接影響出菜。 好多新手一見到E5就慌，以為肯定係入面個溫度感應器燒咗，要即刻Call師傅上門換零件，但其實唔一定，有時可能只係誤報。 萬能維修站接過唔少單，有一半以上最終都唔使換零件就搞掂，關鍵在於識唔識得分，同識唔識得初步排查。
首先，我哋要搞清楚個E5到底想話俾我知啲乜。 基本上，所有牌子嘅商用電磁爐，E5代碼十有八九都係指向爐面溫度感應器（又稱熱敏電阻）嘅線路問題。 個感應器就好似個探熱針，黐喺個微晶玻璃板下面，專門監測住爐面溫度，防止過熱。 一旦個爐“感覺”唔到呢個探熱針嘅讀數，或者讀數離晒大譜（例如高到三百幾度或者低到零下），佢就會鎖機保護，並顯示E5話你知。
點解會咁？ 通常逃不出以下幾個原因：
感應器真係壞咗：用得太耐老化，或者內部線路斷咗，徹底失靈。
插頭鬆咗或者接觸不良：感應器條線接去主板個插頭，可能因為震動或者熱脹冷縮鬆咗，導致信號傳送唔到。
感應器條線被壓傷、燙傷：條線通常喺爐殼內走，如果安裝唔當或者有異物，可能會整爛線皮，造成短路或斷路。
主板嘅檢測電路出問題：呢個情況少啲，但都有可能係主板負責讀取感應器信號嘅個部分零件壞咗。
所以話，唔好一見到E5就斷症話感應器壞，咁樣好易畀人“劏”。 下面我整咗個簡單對比，等你一眼睇明“真壞”同“假故障”嘅特徵：
好啦，到咗核心問題：點判斷係咪真係壞咗？ 有冇啲辦法可以自己Check下先？
當然有，如果你有基本動手能力同注意安全（一定要拔咗電源線先好搞），可以跟住下面步驟睇睇：
首先，打開個電磁爐嘅底蓋或者側蓋，揾到塊綠色嘅主電路板。 跟住條從爐面中間位置伸落嚟、通常係兩條線、插住個白色細小插頭嘅，就係溫度感應器。 第一步，就係將呢個插頭用力拔出來，然後再對準位置用力插翻實。 冇錯，就係咁簡單嘅“拔插”動作，解決咗好多接觸不良引起嘅E5。 插實之後插電開機試下，好多時已經搞掂。
如果拔插都係唔得，咁可能就要深入少少。 你可以用手機影低個插頭同主板位置，然後徹底拔出感應器個插頭。 跟住，你需要一個他表（萬用表），較到電阻檔（通常係200kΩ檔位）。 用他表兩支針，分別接觸感應器插頭（唔係主板嗰邊）嘅兩個金屬端子，度下電阻。 正常室溫下（大概25度），個阻值通常喺50kΩ到100kΩ之間，視乎唔同型號。 如果你度到個讀數係“1.”（即係開路，無限大），或者係“0”（短路），咁好大機會感應器本身真係壞咗。 如果度到個阻值，然後你用打火機稍微烤熱感應器個金屬頭（唔好太近），個阻值應該要明顯下降，如果阻值郁都唔郁，都係壞。
但係， 我成日同啲客講，就算度到感應器壞，都未必要急住買新。 仲要檢查下條線！ 由感應器到插頭嗰段線，有冇被壓扁？ 有冇表皮熔化同內膽接觸？ 特別係爐面邊緣位置，條線穿出嚟嘅地方，好易被玻璃邊刮傷。 如果線有問題，你換十個新感應器都冇用。
講到呢度，你可能會問，“如果乸都檢查過，感應器同線都冇事，插落去都仲係E5，咁點算？” 唉，咁就麻煩啲喇，好大機會係主板上面嘅問題。 主板上面有幾個細電阻同芯片，專門負責處理呢個感應器信號，佢哋壞咗，主板就永遠收唔到正確信號。 不過，呢個情況相對少，而且一般師傅都唔會同你維修主板特定零件，多數係成塊板換，個成本就高好多。 所以，我嘅經驗係，先軟（連接）後硬（零件），由外到內咁排查，最慳錢。
最後，分享少少心得啦。 上個月先整咗部某大牌子嘅雙頭爐，又係E5，個客自己買咗個新感應器換落去都唔得，搵到萬能維修站。 我檢查發現，其實個舊感應器係好嘅，問題係佢個插頭裡面有兩條好細嘅銅片，因為長期高溫，彈力不足，導致接觸不良。 我哋只係用尖嘴鉗輕輕將銅片拗翻起少少，等佢接觸緊密，裝翻上去就一切正常，收咗個基本檢查費就算。 個客慳翻零件錢，不知幾開心。 所以話，唔好一嚟就諗住換零件，尤其係而家零件唔平，檢查清楚先係王道。 當然，安全最緊要，如果自己冇把握，就唔好亂掂，搵好似萬能維修站咁有信譽嘅師傅上門檢查，至少叫佢當你面檢查清楚、講明壞乜，先好決定整唔整。
5條常見問題：
問：E5故障可以自己搞掂嗎？
答： 如果只係簡單拔插感應器接頭，可以自己試（必須斷電）。 但如需打開機殼或用他表測量，建議有經驗人士操作，以防觸電或擴大故障。
問：點解清潔完爐面，第二日就出E5？
答： 好可能係清潔時水分過多，流入機體內部，導致感應器接頭或線路輕微受潮短路。 應斷電並用風筒冷風徹底吹乾，等待一日再試。
問：感應器幾錢到？換一個要幾耐？
答： 零件價因牌子型號差異大，由幾十到過百港幣都有。 更換本身只需幾分鐘，但檢查和拆裝時間需半小時至一小時不等。
問：有冇話邊隻牌子特別易壞感應器？
答： 未必關牌子事，更關乎使用環境。 爐頭附近長期高溫、潮濕、或多油煙粉塵嘅環境，都會加速感應器及線路老化。
問：長期顯示E5繼續勉強用，會唔會整壞部機？
答： 絕對唔好！ E5是保護性鎖機，就是為了防止爐面過熱失控。 強行短接或忽略它使用，有導致微晶玻璃爆裂或電路起火嘅嚴重危險，切勿嘗試。