你有冇試過，係廚房準備緊餸嘅時候，唔小心掂到個商用電磁爐個金屬外殼，突然覺得手指有啲“拮”一下，好似有輕微漏電嘅感覺？ 尤其係香港春天咁潮濕，或者冬天著件羊毛衫嘅時候，呢種情況就更常見。好多茶餐廳、大牌檔嘅師傅，或者自己開小店嘅老闆，都可能遇過呢個令人有少少擔心嘅問題：商用電磁爐 靜電、爐殼帶電 維修、電磁爐 觸電感。其實呢，十之八九都唔係真係漏電，純粹係靜電聚集搞鬼。但點解成萬銀一部嘅商用爐都會有靜電？同真漏電點樣分？自己可唔可以搞掂？今日就同大家詳細傾下，希望幫到心大心細嘅你。
首先，我哋要搞清楚個“電”從邊度來。商用電磁爐原理係用線圈產生磁場，令個鍋自己發熱。個爐殼本身，理論上係唔應該帶電嘅。但係，個爐運作嘅時候，裏面嘅電子零件，尤其係個高頻變壓器同埋散熱風扇，其實係一個好強嘅交變電磁場入面工作。呢個磁場，有時候會“感應”到個金屬外殼度，特別係如果部機設計嘅時候，屏蔽做得唔夠好，或者用耐咗，某啲接地位鬆咗、氧化咗**，咁個外殼就會積聚一啲感應電。呢個電壓可能會有幾十伏，但電流就非常之細。你用手摸上去，電流瞬間經過你身體落地，你就會感覺到好似比針“拮”一吓，或者有啲麻痹感，之後就冇事。呢個，就係我哋成日講嘅“靜電”或者“感應電”。
呢種感覺同真係漏電，係兩回事。點樣分？我整張簡單對比表，你可能會明啲。
睇完個表，係咪安心少少？如果你判斷係靜電，唔使即刻驚到拔插蘇。可以試下以下呢幾步，自己檢查下先：
首要！切斷電源：安全第一，檢查前一定要拔掉電源插頭，唔好懶。
檢查接地線：睇下你廚房個三相蘇底，個“水線”（地線）接駁係咪牢固。再睇下部電磁爐嘅電源插頭，地線腳有冇變形、鬆脫。好多舊樓，個地線裝置本身就有問題，成個地線系統形同虛設，咁部機有靜電就冇路走，自然聚喺外殼。
清潔外殼同散熱孔：用乾布抹乾淨個爐殼，特別係散熱風扇附近。油污同塵埃積聚，有時會加劇靜電產生。呢步最簡單，不妨做咗先。
改變擺放位置：個爐唔好直接放喺地毯，或者膠墊上面。最好放返喺廚房不銹鋼工作枱面，等靜電可以透過檯面導走。
… 如果做齊以上幾步，摸落去都仲係有感覺，點算？咁就可能涉及到內部問題啦。例如話，內部用於屏蔽電磁波嘅金屬薄片鬆咗，或者連接去外殼嘅接地螺絲生鏽、鬆脫。甚至係內部線路嘅絕緣皮有輕微老化。呢啲情況，就強烈建議唔好自己拆開搞。商用爐內部電壓好高，電容可能仲有餘電，好危險㗎。
講到呢度，可能你會問：“點解我部新買嘅爐，用咗幾個月就有呢個問題，但人哋嗰部用幾年都冇？” 呢個就問到骨節眼上啦。除咗上面講嘅接地問題，其實同使用習慣好有關係。有啲店舖為了慳時間，清潔個爐面時，成日直接用好濕嘅布去抹，甚至噴曬清潔劑上去先抹。水氣同化學劑，就好容易從面板縫隙、按鈕縫隙滲入少少機內，令到內部濕度增加，加劇咗感應電嘅產生，仲可能引致零件生鏽。所以，清潔時寧願勤力啲，用扭得好乾嘅濕布去抹，再即刻用乾布抹多轉。
總而言之，商用電磁爐外殼帶靜電，算係一個常見但多數唔算嚴重嘅“小毛病”。但佢係一個安全警示信號，話俾你知，可能個接地系統有瑕疵，或者部機開始有潛在問題。我嘅觀點好簡單：感覺到有電，第一步係自查接地同清潔。如果唔得，就千祈唔好拖，亦唔好因為“只係拮一下”就唔理。搵個信得過、有經驗嘅師傅上門檢查下，尤其係檢查內部接地同絕緣，買個安心最緊要。好似我哋“萬能維修站”嘅老師傅成日講，檢查呢啲問題，功夫唔係在於換零件，而在於用他筆同專業知識，一步步排除，搵到嗰個“接地不良”嘅源頭，可能只係緊一緊粒螺絲咁簡單。為咗自己同伙計嘅安全，呢啲錢同時間，值得使。
最後，整理幾個大家常問嘅問題：
Q1: 用驗電筆測外殼發光，係咪一定係漏電？
A1: 唔一定。如果好光，就好大機會真漏電。如果只係微光，好大可能就係感應電/靜電。最穩陣係用萬用錶測量電壓。
Q2: 我著膠拖鞋摸就有感覺，唔著鞋就冇，點解？
A2: 著膠拖鞋，你個人體同大地絕緣咗，感應電喺你身體積聚後無法導走，一掂到接咗地嘅物件（如水龍頭）就會放電。唔著鞋，你直接接地，靜電實時導走，就感覺唔到。呢個反而證明係靜電。
Q3: 可唔可以自己加條電線，一端接爐殼，一端接水喉來接地？
A3: 絕對唔建議！ 呢種“飛線”方法好危險。如果真係發生漏電，電流可能令水喉帶電，危及全棟大廈。必須由合資格人士，按規例進行正確接地。
Q4: 潮濕天靜電情況會唔會減少？
A4: 通常會。空氣濕度高，有利於電荷消散，靜電不易積聚。所以有時天氣乾燥時問題先出現。
Q5: 新機安裝時，點樣可以避免呢個問題？
A5: 安裝時，一定要確認店鋪嘅電源插座地線真正有效。要求安裝師傅用儀器測試地線效能。同時，將爐放在金屬工作檯上，也有助減輕靜電。